Symptomer og behandling af ægallergi

Oversigt

Æg er en af ​​de mest almindelige allergifremkaldende fødevarer til børn.

Ægallergi symptomer opstår normalt et par minutter til et par timer efter at have spist æg eller mad, der indeholder æg. Tegn og symptomer spænder fra mild til svær og kan omfatte hududslæt, nældefeber, næsestop og opkastning eller andre fordøjelsesproblemer. Sjældent kan ægallergi forårsage anafylaksi – en livstruende reaktion.

Ægallergi kan forekomme allerede i barndommen. De fleste børn, men ikke alle, vokser ud af deres ægallergi inden ungdomsårene.

Symptomer på ægallergi

Ægallergireaktioner varierer fra person til person og forekommer normalt kort efter eksponering for æg. Ægallergiske symptomer kan omfatte:

• Hudbetændelse eller nældefeber – den mest almindelige ægallergireaktion
• Overbelastning i næsen, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis)
• Fordøjelsessymptomer, såsom kramper, kvalme og opkastning
• Astma tegn og symptomer såsom hoste, hvæsende vejrtrækning, tæthed i brystet eller åndenød

Anafylaksi

En alvorlig allergisk reaktion kan føre til anafylaksi, en livstruende nødsituation, der kræver et øjeblikkeligt skud af adrenalin (adrenalin) og en tur til skadestuen. Anafylaksi tegn og symptomer inkluderer:

• Forsnævring af luftveje, herunder en hævet hals eller en klump i halsen, der gør det vanskeligt at trække vejret
• Mavesmerter og kramper
• Hurtig puls
• Chok med et kraftigt fald i blodtrykket føltes som svimmelhed, svimmelhed eller bevidsthedstab

Du er nødt til at diskutere med din læge, hvilken reaktion du eller dit barn har på æg. Alvorligheden af ​​ægallergireaktioner kan variere, hver gang en forekommer, så selvom en tidligere reaktion var mild, kunne den næste være mere alvorlig.

Hvis din læge mener, at du eller dit barn kan være i risiko for en alvorlig reaktion, kan han eller hun ordinere et akut adrenalinskud, der skal bruges, hvis anafylaksi opstår. Skuddet kommer i en enhed, der gør det let at levere, kaldet en autoinjektor.

Hvornår skal du se en læge?

Du skal se en læge, hvis du eller dit barn har tegn eller symptomer på en fødevareallergi kort efter at have spist æg eller et ægholdigt produkt. Hvis det er muligt, skal du kontakte lægen, når den allergiske reaktion opstår.

Hvis du eller dit barn har tegn og symptomer på anafylaksi, skal du straks søge akut behandling og bruge en autoinjektor, hvis en er ordineret.

Årsager til ægallergi

Et immunsystems overreaktion forårsager fødevareallergi. Ved ægallergi identificerer immunsystemet fejlagtigt visse ægproteiner som skadelige. Når du eller dit barn kommer i kontakt med ægproteiner, genkender immunsystemceller (antistoffer) dem og signalerer immunsystemet om at frigive histamin og andre kemikalier, der forårsager allergiske tegn og symptomer.

Både æggeblommer og æggehvider indeholder proteiner, der kan forårsage allergi, men allergi over for æggehvider er mest almindelig. Det er muligt for ammende spædbørn at få en allergisk reaktion på ægproteiner i modermælk, hvis moderen spiser æg.

Risikofaktorer

Visse faktorer kan øge risikoen for at udvikle ægallergi:

• Atopisk dermatitis. Børn med denne type hudreaktion er meget mere tilbøjelige til at udvikle en fødevareallergi end børn, der ikke har hudproblemer.
• Familie historie. Du har øget risiko for en fødevareallergi, hvis en eller begge af dine forældre har astma, fødevareallergi eller en anden type allergi – såsom høfeber, nældefeber eller eksem.
• Alder. Ægallergi er mest almindelig hos børn. Med alderen modnes fordøjelsessystemet, og allergiske madreaktioner er mindre tilbøjelige til at forekomme.

Komplikationer fra ægallergi

Den mest betydningsfulde komplikation af ægallergi er at have en alvorlig allergisk reaktion, der kræver en adrenalininjektion og nødbehandling.

Den samme immunsystemreaktion, der forårsager ægallergi, kan også forårsage andre tilstande. Hvis du eller dit barn har ægallergi, kan du eller dit barn have øget risiko for:

• Allergier over for andre fødevarer, såsom mælk, soja eller jordnødder
• Allergier mod kælskæl, støvmider eller græs pollen
• Allergiske hudreaktioner såsom atopisk dermatitis
• Astma, som igen øger risikoen for at få en alvorlig allergisk reaktion på æg eller andre fødevarer

Forebyggelse af ægallergi

Her er nogle ting, du kan gøre for at undgå en allergisk reaktion og for at forhindre den i at blive værre, hvis en forekommer.

• Læs fødevareetiketter omhyggeligt. Nogle mennesker reagerer på mad med kun spormængder æg.
• Vær forsigtig, når du spiser ude. Din server eller endda kokken er muligvis ikke helt sikker på, om en mad indeholder ægproteiner.
• Brug et allergiarmbånd eller halskæde. Dette kan være særligt vigtigt, hvis du eller dit barn har en alvorlig reaktion og ikke kan fortælle pårørende eller andre, hvad der foregår.
• Lad dit barns plejere vide om hans eller hendes ægallergi. Tal med dit barns babysittere, lærere, pårørende eller andre pårørende om ægallergien, så de ikke ved et uheld giver dit barn ægholdige produkter. Sørg for, at de forstår, hvad de skal gøre i en nødsituation.
• Hvis du ammer, skal du undgå æg. Hvis dit barn har ægallergi, kan dit barn reagere på proteiner, der føres gennem din mælk.

Skjulte kilder til ægprodukter

Desværre, selvom en mad er mærket ægfri, kan den stadig indeholde nogle ægproteiner. Kontakt producenten, hvis du er i tvivl.

Fødevarer, der indeholder æg, kan omfatte:

• Marshmallows
• Majones
• Marengs
• Bagværk
• Panerede fødevarer
• Marsipan
• Frostinger
• Forarbejdet kød, kødboller og kødboller
• Budding og vaniljesaus
• Salatdressing
• Mange pastaer
• Skum på alkoholiske specialkaffe
• Kringler

Flere udtryk indikerer, at ægprodukter er blevet brugt til fremstilling af forarbejdede fødevarer, herunder:

• Albumin
• Globulin
• Lecithin
• Livetin
• Lysozym
• Vitellin
• Ord der starter med “ova” eller “ovo”, såsom ovalbumin eller ovoglobulin

En anden potentiel kilde til eksponering er krydskontaminering i hjemmetilberedte retter eller måltider, især når du spiser i andres hjem, hvor de måske ikke er opmærksomme på risikoen.

Vaccinationer og ægallergi

Nogle vaccineskud indeholder ægproteiner. Hos nogle mennesker udgør disse vacciner en risiko for at udløse en allergisk reaktion.

• Mæslinger-fåresyge-røde hunde (MMR) vacciner er generelt sikre for børn med ægallergi, selvom æg bruges til at producere dem.
• Influenza (influenza) vacciner indeholder undertiden små mængder ægproteiner. Imidlertid er en influenzavaccine, der ikke indeholder disse proteiner, godkendt til brug hos voksne i alderen 18 år og derover. Og selv vacciner, der har ægproteiner, kan gives sikkert til de fleste mennesker med ægallergi uden problemer. Hvis du eller dit barn tidligere har haft en reaktion på æg, skal du tale med din læge, inden du får en influenzavaccination.
• Gul feber vaccine kan fremkalde en allergisk reaktion hos nogle mennesker, der har ægallergi. Det gives til rejsende, der kommer ind i lande, hvor der er risiko for at få gul feber. Det anbefales generelt ikke til mennesker med ægallergi, men gives undertiden under lægeligt tilsyn efter test for en reaktion.
• Andre vacciner er generelt ikke risikable for mennesker, der har ægallergi. Men spørg din læge, bare for at være sikker. Hvis din læge er bekymret over en vaccine, kan han eller hun teste dig eller dit barn for at se, om det sandsynligvis vil forårsage en reaktion.

Diagnose af ægallergi

For at diagnosticere ægallergi vil din læge bruge flere tilgange, herunder at udelukke andre tilstande, der kan forårsage symptomer. I mange tilfælde skyldes det, der synes at være ægallergi, faktisk af fødevareintolerance, som generelt er mindre alvorlig end fødevareallergi og ikke involverer immunsystemet.

Din læge tager en medicinsk historie og foretager en fysisk undersøgelse. Han eller hun kan også anbefale en eller flere af følgende tests:

• Test af hudprik. I denne test stikkes huden og udsættes for små mængder af proteinerne, der findes i æg. Hvis du eller dit barn har ægallergi, kan der udvikles en hævet bump (bikube) på teststedet. Allergispecialister er generelt bedst rustet til at udføre og fortolke allergihudtest.
• Blodprøve. En blodprøve kan måle immunsystemets reaktion på æg ved at kontrollere mængden af ​​visse antistoffer i blodbanen, der kan indikere en allergisk reaktion.
• Madudfordring. Denne test involverer at give dig eller dit barn en lille mængde æg for at se, om det forårsager en reaktion. Hvis der ikke sker noget, gives der mere æg, mens lægen holder øje med tegn på fødevareallergi. Da denne test kan forårsage en alvorlig reaktion, bør en allergispecialist give den.
• Madsporing eller eliminering af diæt. Dit eller dit barns læge kan have dig til at føre en detaljeret dagbog over mad, der er spist, og kan bede dig om at fjerne æg eller andre fødevarer fra kosten en ad gangen for at se om symptomerne forbedres.

Behandling af ægallergi

Den eneste måde at forhindre ægallergiske symptomer på er at undgå æg eller ægprodukter. Nogle mennesker med ægallergi kan imidlertid tåle fødevarer, der indeholder velkogte æg, såsom bagværk.

Antihistaminer for at lette symptomerne

Medicin såsom antihistaminer kan reducere tegn og symptomer på en mild ægallergi. Disse lægemidler kan tages efter eksponering for æg. De er ikke effektive til at forhindre en anafylaktisk ægreaktion eller til behandling af en alvorlig reaktion.

Nødskud med adrenalin

Det kan være nødvendigt at du altid har en epinephrin-injektor (EpiPen, Auvi-Q). Anafylaksi kræver et adrenalinskud, en tur til skadestuen og observation i et stykke tid for at være sikker på at symptomerne ikke vender tilbage.

Lær, hvordan du bruger autoinjektoren. Hvis dit barn har en, skal du sørge for, at plejepersonale har adgang til den og vide, hvordan den skal bruges. Hvis dit barn er gammelt nok, skal du sørge for, at han eller hun forstår, hvordan det bruges. Udskift autoinjektoren inden udløbsdatoen.

De fleste børn vokser til sidst ægallergi. Tal med dit barns læge om hyppigheden af ​​test for at se, om æg stadig forårsager symptomer. Det kan være usikkert for dig at teste dit barns reaktion på æg derhjemme, især hvis dit barn tidligere har haft en alvorlig reaktion på æg.

Forbereder sig på en aftale med en læge

• Vær opmærksom på restriktioner inden forudnævnelse. Når du foretager aftalen, så spørg om der er noget, du skal gøre på forhånd. For eksempel, hvis du skal have allergitest, vil lægen ønske, at du undgår at tage antihistaminer et stykke tid før testen.
• Skriv symptomer ned, herunder dem, der kan synes ikke at være relateret til grunden til, at du planlagde aftalen.
• Lav en liste over medicin, vitaminer og kosttilskud, som du eller dit barn tager.
• Skriv spørgsmål at spørge lægen.

For ægallergi inkluderer nogle grundlæggende spørgsmål at stille lægen:

• Hvilke tests er nødvendige? Kræver de særlig forberedelse?
• Er denne reaktion sandsynligvis forårsaget af ægallergi?
• Hvilke andre tilstande kan forårsage disse symptomer?
• Skal mit barn eller jeg undgå æg?
• Hvor kan jeg finde oplysninger om fødevarer, der mest sandsynligt indeholder æg?
• Hvad skal jeg fortælle mit barns skole om hans eller hendes allergi?
• Mit barn eller jeg har andre sundhedsmæssige forhold. Hvordan kan jeg bedst håndtere disse forhold sammen?
• Har jeg – eller har mit barn – brug for en autoinjektor?
• Er der noget trykt materiale, jeg kan tage? Hvilke websteder anbefaler du?

Tøv ikke med at stille andre spørgsmål.