Hvad er natriumchlorid?
Natriumchlorid (NaCl), også kendt som salt, er en vigtig forbindelse, som vores krop bruger til at:
- optage og transportere næringsstoffer
- opretholde blodtrykket
- opretholde den rette væskebalance
- overføre nervesignaler
- trække sig sammen og slappe af musklerne
Salt er en uorganisk forbindelse, hvilket betyder, at det ikke kommer fra levende stof. Det dannes, når Na (natrium) og Cl (chlorid) samles og danner hvide, krystallinske terninger.
Din krop har brug for salt for at fungere, men for lidt eller for meget salt kan være skadeligt for dit helbred.
Mens salt ofte bruges til madlavning, kan det også findes som en ingrediens i fødevarer eller renseløsninger. I medicinske tilfælde vil din læge eller sygeplejerske typisk introducere natriumklorid som en injektion. Læs videre for at se hvorfor og hvordan salt spiller en vigtig rolle i din krop.
Hvad er forskellen mellem salt og natrium?
På trods af at mange mennesker bruger ordene natrium og salt i flæng, er de forskellige. Natrium er et mineral og et næringsstof, der er naturligt forekommende. Uforarbejdede fødevarer som friske grøntsager, bælgfrugter og frugt kan naturligt have natrium. Bagepulver har også natrium.
Men omkring 75 til 90 procent af det natrium, vi får, kommer fra salt, der allerede er tilsat vores fødevarer. Det
Hvordan kan du bruge natriumchlorid?
Den mest almindelige brug for salt er i fødevarer. Dens anvendelser omfatter:
- madkrydderi
- fungerer som et naturligt konserveringsmiddel
- forstærkning af fødevarers naturlige farver
- konservering eller konservering af kød
- skabe en saltlage til marinering af fødevarer
Der er også en bred vifte af husholdningsbrug, såsom:
- rengøring af gryder og pander
- forebygge skimmelsvamp
- fjernelse af pletter og fedt
- saltning af veje om vinteren for at forhindre is
Hvordan bruges natriumchlorid medicinsk?
Når din læge ordinerer en behandling med salt, bruger de udtrykket natriumchlorid. Natriumchlorid blandet med vand skaber en saltvandsopløsning, som har en række forskellige medicinske formål.
Medicinske anvendelser af en saltvandsopløsning omfatter:
| Navn | Brug |
| IV drypper | til behandling af dehydrering og elektrolyt ubalancer; kan blandes med sukker |
| Saltvandsskylleinjektioner | at skylle et kateter eller IV efter medicin er administreret |
| Næseskylning eller næsedråber | for at fjerne tilstopning og reducere post-næsedrop og holde næsehulen fugtig |
| Rengøring af sår | at vaske og skylle området for et rent miljø |
| Øjendråber | til behandling af rødme, tåreflåd og tørhed i øjnene |
| Natriumchlorid indånding | for at hjælpe med at skabe slim, så du kan hoste det ud |
Det er vigtigt at konsultere en læge og kun bruge medicinske saltvandsprodukter (undtagen håndkøbsprodukter som kontaktopløsning) som foreskrevet. Forskellige typer saltvandsopløsninger vil indeholde forskellige forhold mellem natriumchlorid og vand. Saltvand, der bruges til forskellige formål, kan også have yderligere kemikalier eller forbindelser tilføjet.
Hvor meget salt skal du spise?
Selvom salt og natrium er forskellige, er salt 40 procent natrium, og vi får det meste af vores natriumindtag fra salt. Mange virksomheder og restauranter bruger salt til at konservere, krydre og smage deres mad. Da en teskefuld salt har omkring 2.300 milligram (mg) natrium, er det nemt at gå over den daglige værdi.
Ifølge
De amerikanske kostråd
Natriumfattig diæt
Din læge kan foreslå, at du holder dig til en diæt med lavt natriumindhold, hvis du har risiko for forhøjet blodtryk eller hjertesygdom. Hvis du har hjertesygdomme, bør du prøve at indtage mindre end 2.000 mg natrium om dagen, selvom American Heart Association (AHA) anbefaler at holde det under 1.500 mg. At eliminere forarbejdede fødevarer som pølser og færdigretter kan gøre det lettere at opretholde dette tal.
Top ti lavnatrium frosne måltider »
Hvad bruger din krop natriumchlorid til?
Optagelse og transport af næringsstoffer
Natrium og klorid spiller en vigtig rolle i din tyndtarm. Natrium hjælper din krop med at absorbere:
- chlorid
- sukker
- vand
- aminosyrer (byggesten af protein)
Klorid, når det er i form af saltsyre (brint og klorid), er også en del af mavesaften. Det hjælper din krop med at fordøje og absorbere næringsstoffer.
Vedligeholdelse af hvileenergi
Natrium og kalium er elektrolytter i væsken uden for og inde i dine celler. Balancen mellem disse partikler bidrager til, hvordan dine celler vedligeholder din krops energi.
Det er også, hvordan nerver sender signaler til hjernen, dine muskler trækker sig sammen, og dit hjerte fungerer.
Vedligeholdelse af blodtryk og hydrering
Dine nyrer, hjerne og binyrer arbejder sammen for at regulere mængden af natrium i din krop. Kemiske signaler stimulerer nyren til enten at holde på vandet, så det kan reabsorberes i blodbanen eller slippe af med overskydende vand gennem urinen.
Når der er for meget natrium i din blodbane, signalerer din hjerne dine nyrer om at frigive mere vand til din blodcirkulation. Dette fører til en stigning i blodvolumen og blodtryk. Nedsættelse af dit natriumindtag kan føre til, at mindre vand absorberes i blodbanen. Resultatet er et lavere blodtryk.
Bivirkninger
For det meste er natriumchlorid ikke en sundhedsfare, men i store mængder kan det irritere din:
- øjne
- hud
- luftveje
- mave
Du kan behandle irritationen, afhængigt af området, ved at skylle stedet med almindeligt vand eller få frisk luft. Søg lægehjælp, hvis irritationen ikke stopper.
Overskydende salt
Selvom natrium er essentielt, er det også i store mængder af næsten alt, hvad vi spiser. At spise for meget salt er forbundet med:
- højt blodtryk
- øget risiko for hjertesygdomme og nyresygdomme
- øget væskeophobning, hvilket kan føre til hævelse i kroppen
- dehydrering
Bivirkninger af saltvandsopløsninger
Saltvandsopløsninger administreres typisk intravenøst eller gennem venen. Høje koncentrationer af saltvandsopløsninger kan have bivirkninger af rødme eller hævelse på injektionsstedet.
For lidt natrium
Natriummangel er normalt et tegn på en underliggende lidelse. Navnet på denne tilstand er hyponatriæmi. Det kan skyldes:
- uhensigtsmæssig antidiuretisk hormonsekretion (ADH), forårsaget af forstyrrelser, der påvirker hormonbalancen, visse lægemidler og visse medicinske tilstande
- overdreven vandindtag
- langvarig opkastning eller diarré
- brug af nogle diuretika
- nogle nyresygdomme
Overdreven og kontinuerlig svedtendens uden ordentlig hydrering er også en potentiel årsag, især hos mennesker, der træner og konkurrerer i lange udholdenhedsbegivenheder som maraton og triatlon.
Tag væk
Omkring 75 til 90 procent af vores natriumindtag kommer fra salt eller natriumchlorid. Salt giver et essentielt mineral (natrium), som vores kroppe bruger til funktioner som at opretholde blodtrykket og absorbere næringsstoffer. Du kan også bruge salt til at krydre mad, rense dine husholdningsartikler og løse visse medicinske problemer.
De amerikanske kostråd foreslår, at du spiser mindre end 2.300 mg natrium om dagen. Du kan gøre dette ved at spise mindre forarbejdede fødevarer, som pålæg og færdigpakkede fødevarer, og lave mad derhjemme.
Hvilke fødevarer har den mindste mængde natrium? »
For meget salt kan føre til større sundhedsproblemer som forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og nyresygdomme. At sænke dit saltindtag, mens du øger hvor meget kalium du får, kan hjælpe med at sænke din risiko for disse tilstande.
Du bør konsultere din læge, før du tilføjer mere natriumchlorid til din kost. De fleste mennesker overskrider den anbefalede mængde, men folk, der drikker store mængder vand, har vedvarende diarré eller deltager i lange udholdenhedsbegivenheder, kan have natriummangel. I disse tilfælde kan god oral hydrering hjælpe. I mere alvorlige tilfælde kan en sundhedspersonale være nødt til at give intravenøs (IV) saltvandsopløsning for at genoprette hydrering og elektrolytter.
Discussion about this post