Fødevarer at undgå med gigt
Gigt er en type smertefuld gigt, der kan påvirke et eller flere led, men som typisk opstår i fødderne. Ifølge
Angreb opstår, når urinsyre krystalliserer og opbygges i leddene. Urinsyre, der tjener som en antioxidant og beskytter slimhinden i vores blodkar, dannes under nedbrydningen af et organisk stof, der findes i fødevarer kaldet puriner.
Mens genetik spiller en rolle for, om du udvikler gigt eller ej, kan livsstilsændringer hjælpe med at forhindre smerter. At være opmærksom på, hvad du spiser og undgå mad med højt indhold af puriner, kan hjælpe med at afværge symptomer.
Kød
Organkød, herunder lever, sødebrød, nyrer, hjerner, tunge og kallun, har de højeste niveauer af puriner. Alt organkød bør helt undgås. Alt andet kød bør begrænses til 4 ounces om dagen.
Disse kød bør spises med måde:
- svinekød
- kylling
- and
- gås
- kanin
- lam
- Kalkun
- lam
- kalvekød
- vildtkød
Andre animalske fødevarer, såsom sovs, bouillon og kyllingesuppe, er også høj i puriner.
Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr er også almindelige kilder til puriner. De værste lovovertrædere, hvis du har gigt, er kammuslinger, sardiner, sild, ansjoser og makrel.
Andre fisk med moderat højt indhold af puriner omfatter:
- tunfisk
- karpe
- torsk
- helleflynder
- aborre
- laks
- snapper
- ørred
Fisk og skaldyr såsom østers, hummer, krabber og rejer bør indtages i små mængder, fordi de indeholder høje niveauer af puriner.
Fuldkorn
Fuldkorn såsom hvedekim, klid og havregryn indeholder alle moderate mængder puriner, men for dem med gigt er fordelene ved at spise fuldkornsfødevarer langt større end risiciene. Fuldkorn kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde, type 2-diabetes og fedme.
EN
Forfatterne konkluderede, at fremtidige undersøgelser bør udføres for at fremme denne forståelse.
Husk på, at overforbrug af fuldkorn muligvis kan være risikabelt for gigtramte, så hold øje med portionsstørrelser.
Sukker
Sukker er lavt i puriner, men en kost med højt indhold af raffineret sukker er forbundet med andre tilstande, der kan forværre gigtsymptomer, såsom fedme og diabetes. Undgå sodavand og andre produkter sødet med majssirup med højt fructoseindhold, fordi det kan øge urinsyren.
Hvis du har brug for at få din søde på, så vælg frisk frugt. Mens nogle har store mængder naturligt sukker, indeholder de også andre vitale næringsstoffer, som din krop har brug for.
Alkohol
Øl indeholder puriner, og ølgær har et særligt højt purinindhold.
Mens andre alkoholiske drikke måske ikke indeholder ret mange puriner, kan de øge purinproduktionen i kroppen. Dette fører igen til højere urinsyreniveauer. Overdreven alkoholforbrug (mere end to drinks om dagen for mænd eller en drink om dagen for kvinder) kan øge din risiko for et gigtanfald.
En note om grøntsager
Nogle grøntsager er rige på puriner, såsom asparges, blomkål og spinat. Undersøgelser har dog ikke vist, at grøntsager med høj purin er forbundet med høje urinsyreniveauer eller øger gigtangreb. Faktisk er grøntsager, inklusive dem med høje mængder puriner,
Mere information om gigt
At holde sig til en streng diæt kan hjælpe med at lindre symptomer på gigt. Men fordi puriner er til stede i så mange fødevarer, kan det være svært at overholde. Alligevel er det at undgå visse fødevarer en vigtig del af en overordnet gigtbehandlingsplan.
Discussion about this post