Kan du være allergisk over for broccoli?

Hvad er en broccoliallergi?

Salicylatallergi

Symptomer på broccoliallergi betyder normalt, at du er følsom over for salicylater, som er et naturligt kemikalie, der kan findes i planter som broccoli.

Nogle mennesker kan være følsomme over for selv små mængder salicylater. Du kan også have symptomer, når du spiser andre fødevarer med salicylater som:

• æbler
• avocadoer
• peberfrugter
• blåbær
• kaffe
• agurker
• ingefær
• nødder
• okra
• rosiner
• jordbær
• te
• zucchini

Høje doser af salicylater findes også i medicin, herunder aspirin og Pepto-Bismol.

Pollen mad syndrom

Nogle mennesker er allergiske over for broccoli, fordi den indeholder proteiner, der ligner dem i en slags pollen, som de er allergiske over for. Dette kaldes pollen-frugt-allergisyndrom (eller oralt allergisyndrom).

Mayo Clinic bemærker, at hvis du er allergisk over for bynkepollen, kan du også reagere på broccoli og andre vegetabilske fødevarer. Dette er en sjælden årsag til fødevareallergi fra pollen.

Er det en allergi over for broccoli?

En allergi over for broccoli eller andre fødevarer opstår, når dit immunsystem fejlagtigt tror, ​​at maden er skadelig. At spise selv en lille mængde af maden kan udløse et immunrespons.

Det betyder, at dit immunsystem danner antistoffer (kemiske budbringere) mod maden. Antistofferne signalerer din krop til at angribe maden, næste gang du spiser den. Din krop “bekæmper” maden, ligesom den ville bekæmpe en virus eller bakteriel infektion.

Dette forårsager en allergisk reaktion. Symptomer på allergi over for broccoli er ens og lige så forskellige som andre typer fødevareallergier.

Reaktionerne omfatter:

• prikken i munden
• kløe
• hoste
• nyser
• løbende næse
• hævelse af læbe eller ansigt
• hvæsen
• kvalme
• opkastning
• svimmelhed
• nældefeber eller hududslæt

Nogle mennesker kan få en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Dette kan være livstruende. Du kan opleve:

• åndedrætsbesvær
• halsstramning
• hævelse
• svimmelhed
• lavt blodtryk
• besvimelse

Er det en fødevareintolerance over for broccoli?

En fødevareintolerance er forskellig fra en fødevareallergi. Det involverer dit fordøjelsessystem, ikke dit immunsystem.

Du kan have en fødevareintolerance over for broccoli og andre fødevarer med salicylater.

Dine symptomer vil sandsynligvis være forskellige fra en allergisk reaktion. Du kan få:

• mavesmerter
• kramper
• gas
• oppustethed
• diarré
• træthed

Hvis du har en fødevareintolerance over for broccoli, er det stadig muligt, at du oplever nogle symptomer, der ligner en allergi. De oftest oplevede symptomer er nældefeber eller udslæt.

Hvordan diagnosticeres det?

Din familielæge eller allergolog kan finde ud af, om du er allergisk over for broccoli. De vil typisk starte med at tage en helbreds- og familiehistorie og spørge om dine symptomer.

Du skal muligvis have en prik- eller ridseallergitest for at få en diagnose.

Denne test vil ske på din læges kontor og tager kun et par minutter. Din læge vil lave en lille, smertefri ridse på din arm. En lille mængde broccoli eller broccoliekstrakt lægges på ridsen.

Hvis du får en reaktion som rødme eller hævelse, kan du være allergisk. Fødevareintolerancer forårsager ikke en reaktion på huden i en skrabetest. Hvis du mener, det er en intolerance, kan din læge sende dig til en diætist.

At leve med broccoliallergi

Hvis du er allergisk over for broccoli, skal du undgå at spise broccoli. Selv kogt eller kogt broccoli kan forårsage en allergisk reaktion i tilfælde af ægte fødevareallergi.

Du skal muligvis også undgå andre fødevarer, der deler det samme allergen.

Antihistaminer

Behandling for en broccoliallergi omfatter antihistaminmedicin til at hjælpe med at håndtere symptomer.

Der er håndkøbs- og receptpligtige muligheder for antihistaminer. Formler, aktive ingredienser og styrker varierer.

Adrenalin

Hvis din allergi er alvorlig, bør du også altid have en epinephrinpen med dig. Dette injicerbare lægemiddel kan hjælpe med at stoppe en alvorlig allergisk reaktion som anafylaksi.

I tilfælde af en livstruende allergi over for salicylater bør du ideelt set opbevare en adrenalinpen i dit hjem, i din bil, i din taske og på dit arbejde eller i din skole.

Salicylatfri diæt

Folk, der er allergiske eller følsomme over for broccoli og salicylater i fødevarer, skal muligvis undgå en lang liste af plantefødevarer for at mindske deres symptomer. Dette kan påvirke dit helbred, både fysisk og mentalt.

En undersøgelse kigget på 30 diæter, der var lave i salicylater. Forskerne fandt ud af, at at spise en kost med lavt indhold af salicylatfødevarer kunne føre til mangel på nogle vigtige vitaminer og mineraler.

Du får muligvis ikke nok af disse næringsstoffer:

• kalk
• kalium
• jod
• vitamin C
• D-vitamin
• vitamin E
• alfa-linolensyre
• fiber

Kosttilskud og kreativ madplanlægning

For at bekæmpe ernæringsmæssige mangler, er det vigtigt at tage vitamin- og mineraltilskud, hvis du udelukker fødevarer med salicylater i.

Spørg en læge eller ernæringsekspert om de bedste kosttilskud for dig, og hvornår du skal tage dem. En registreret diætist kan hjælpe dig med mad- og måltidsplanlægningsidéer for at imødekomme dine ernæringsbehov.

Probiotika

Nogle undersøgelser viste, at indtagelse af probiotiske kosttilskud kan hjælpe med at reducere symptomer på fødevareallergi. Der er behov for mere forskning i denne form for behandling.

Tal med din læge om at tilføje probiotika til din kost og daglige kosttilskudsplan.

Du kan være allergisk over for broccoli, selvom det ikke er særlig almindeligt. Det er meget mere sandsynligt at have en fødevareallergi over for andre fødevarer, såsom jordnødder, mejeriprodukter og hvede.

Hvis du er allergisk eller følsom over for broccoli, kan du også have symptomer, når du spiser andre grøntsager og frugter, der er høje i de naturlige kemiske salicylater. Nogle lægemidler som aspirin indeholder store mængder kunstige salicylater. Du kan også være allergisk over for dem.

Den eneste måde at forhindre en allergisk reaktion på broccoli er at undgå at spise den. Behandling af allergisymptomer omfatter antihistaminer og en epinephrinpen.

At undgå broccoli og andre fødevarer kan forårsage lave niveauer af nogle vitaminer og mineraler. Tal med din læge om at kompensere for de næringsstoffer, du mangler.