En ægintolerance er en ikke-livstruende negativ reaktion på indtagelse af æg.
Du har muligvis en intolerance over for æggehviden, æggeblommer eller begge dele. En sådan intolerance fører oftest til gastrointestinale forstyrrelser, såsom oppustet mave eller diarré.
I nogle tilfælde kan en intolerance vare i årevis, mens andre har problemer med æg hele livet. Det kan også forekomme i alle aldre.
Tal med din læge, hvis du mener, at du eller dit barn er overfølsomme over for æg, så de kan udelukke allergier og hjælpe med at komme med tips til at klare det.
Hvordan adskiller det sig fra ægallergi?
At have en intolerance over for æg betyder, at din krop reagerer negativt på netop denne mad. Det er også muligt at have flere fødevarefølsomheder på én gang, såsom gluten, mejeriprodukter og soja.
En ægintolerance er forskellig fra et æg allergisom er forårsaget af en immunreaktion på ægproteiner.
Ved ægallergi reagerer dit immunsystem ved at angribe stoffer, som din krop ikke kan tåle. Lige efter du har spist æg, kan du måske bemærke symptomer som kløende udslæt og hævelse, især omkring dit ansigt og hals.
Alvorlige ægallergier kan udløse en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi, som er en livstruende hændelse, der kan stoppe vejrtrækning og bevidsthed.
En ægintolerance forårsager ikke allergisymptomer eller anafylaksi. Du vil dog stadig være i stand til at fortælle, at du er overfølsom over for æg, baseret på de symptomer, du oplever efter at have spist dem.
Hvad er symptomerne på ægintolerance?
Symptomerne på en ægintolerance påvirker primært dit mave-tarmsystem. Så hvis du er overfølsom over for æg, kan du opleve en eller flere af følgende:
- mavesmerter eller oppustethed
- kramper
- diarré
- kvalme eller opkastning
Det er også muligt at føle hovedpine eller en generel følelse af tåge. Symptomer på fødevareallergi er øjeblikkelige, mens en intolerance kan opstå op til flere timer eller dage senere.
Da babyer og småbørn har sværere ved at formulere symptomer på madfølsomhed, kan du blive bekymret, hvis du bemærker, at dit barn har afføringsforandringer, eller hvis de klager over mavebesvær efter at have spist æg.
Hvordan diagnosticeres ægintolerance?
Allergier er uden tvivl nemmere at diagnosticere på grund af de mange former for testning, såsom blodprøver og hudstikprøver.
Nogle alternative eller integrerende behandlere kan tilbyde fødevarefølsomhedstests ved at lede efter antistoffer i blodet,
Du kan muligvis også finde et DNA-kit online for at hjælpe med at opdage fødevarefølsomhed, men sådanne test er muligvis ikke så nøjagtige.
En måske mere overkommelig – og præcis – måde er at spore dine symptomer efter at have spist æg i en maddagbog. Detaljer er vigtige her, da symptomer på fødevareintolerance ikke altid er øjeblikkelige.
Du skal også notere dig, hvor længe dine symptomer varer. Din læge kan se på dette efter flere uger for at hjælpe med at afgøre, om du har en fødevareintolerance.
Hvad er behandlingen for ægintolerance?
Den mest effektive behandling af ægintolerance er at undgå æg så meget som muligt.
Din læge kan anbefale en eliminationsdiæt, hvor du i det væsentlige undgår æg i op til seks uger ad gangen. Du kan så se, hvordan du har det, og om du gradvist vil tilføje æg tilbage i din kost.
Bortset fra hele æg (eller æggehvider), vil du også gerne undgå retter, der er kogt med æg. Når du spiser ude, så spørg, om nogen retter indeholder æg, så du kan hjælpe med at forhindre mulige reaktioner efter dit måltid.
Det er også muligt for børn at vokse ud af en ægintolerance. De fleste børn vokser også fra ægallergier, og det anslås, at 70 procent kommer over dem, når de er 16 år.
Hvad er risikoen for ægintolerance?
At have en ægintolerance betyder ikke, at du udvikler en allergi over for æg.
Bortset fra symptomerne efter at have spist æg, er der også en risiko for at gå glip af vigtige næringsstoffer, som æg giver. Disse omfatter:
- cholin
- lutein
-
omega-3 fedtsyrer (findes normalt i fritgående produkter)
- protein
- selen
- D-vitamin
Hvis du ikke er i stand til at få æg et par gange om ugen, skal du tale med din læge om, hvorvidt du har lavt indhold af disse vigtige næringsstoffer. Du skal muligvis inkorporere andre fødevarer eller kosttilskud for at forhindre ernæringsmæssige mangler.
På den anden side er en ægallergi meget farligere. Det er derfor, det er vigtigt at sikre sig, at du har en ægintolerance og ikke en allergi, bare hvis du ved et uheld indtager æg og ægprodukter.
Du kan kende forskel på de to ved symptomerne. Mens en allergi også kan forårsage diarré og andre symptomer på mavebesvær, kan en allergisk reaktion på æg også forårsage åndedrætsbesvær og et fald i blodtrykket.
En ægintolerance kan være ubehagelig, men den mest effektive måde at lindre symptomer på er ved at praktisere en eliminationsdiæt. Dine reaktioner på fødevarer kan også ændre sig over tid, især gennem voksenlivet.
Ægallergi er derimod ekstremt farlig, især hos børn. Ring til din læge, hvis du tror, at dit barn har fødevareallergi. Eventuelle anafylaktiske symptomer kræver akut lægehjælp.
Discussion about this post