At træffe smartere valg om mad vil hjælpe med at holde natriumniveauet rimeligt. Personer med og uden diabetes bør begrænse niveauerne til 2300 mg om dagen.
Anbefalingen for natriumindtag for personer med diabetes er den samme som for den generelle befolkning. For de fleste mennesker anbefales 2.300 milligram (mg) natrium om dagen. For personer med højt blodtryk, kongestiv hjertesvigt eller nyresygdom kan 2.000 mg natrium være bedre. En teskefuld salt indeholder cirka 2.300 mg natrium. Den gennemsnitlige person indtager mellem 4.000 og 6.000 mg natrium om dagen. Når du reducerer natrium i din kost, kan det tage 2 til 3 måneder for dine smagsløg at tilpasse sig ændringen. Følgende tips hjælper dig med at sænke natriumindholdet i din kost:
- Vælg frisk kød, frugt og grøntsager.
- Tilsæt ikke salt til maden før eller efter tilberedning.
- Undgå salt mad såsom bacon, pølser, frokostkød, ost, kringler, chips og det meste af pakket eller tilberedt mad.
- Når du læser etiketter, skal du kigge efter fødevarer med “lavt natriumindhold” eller “ikke tilsat salt”. Se efter niveauer under 140 mg/portion.
- Når du vælger fra frosne eller emballerede hovedretter, skal du vælge dem med mindre end 600 mg natrium pr.
- Salatdressing og krydderier – såsom saucer, pickles, oliven, sennep og catsup – er høje i natrium. Brug sparsomt eller vælg varianter med lavt natriumindhold.
- Brug andre krydderier såsom urter/krydderiblandinger uden salt tilsat til at smage mad.
- Spørg din læge eller diætist, før du bruger en salterstatning, da den kan være for høj i kalium og kan interagere med visse lægemidler.
- Når du spiser ude, skal du være selektiv. Bed om, at din mad bliver tilberedt uden salt eller højt natriumindhold.
Discussion about this post