Kaffes effekt på diabetes

Kaffe og diabetes

Kaffe blev engang fordømt som værende dårligt for dit helbred. Alligevel er der voksende beviser for, at det kan beskytte mod visse former for kræft, leversygdomme og endda depression.

Der er også overbevisende forskning, der tyder på, at øget kaffeindtag faktisk kan sænke din risiko for at udvikle type 2-diabetes. Dette er gode nyheder for dem af os, der ikke kan se dagen i øjnene, før vi kommer i vores kop java.

Men for dem, der allerede har type 2-diabetes, kan kaffe have negative virkninger.

Uanset om du forsøger at sænke din risiko, du allerede har diabetes, eller du bare ikke kan undvære din kop joe, så lær om kaffens virkning på diabetes.

Hvad er diabetes?

Diabetes er en sygdom, der påvirker, hvordan din krop behandler blodsukkeret. Blodsukker, også kendt som blodsukker, er vigtigt, fordi det er det, der brænder din hjerne og giver energi til dine muskler og væv.

Hvis du har diabetes, betyder det, at du har for meget glukose i omløb i blodet. Dette sker, når din krop bliver insulinresistent og ikke længere er i stand til effektivt at optage glukose i cellerne til energi.

Overskydende glukose i blodet kan forårsage alvorlige helbredsproblemer. Der er en række forskellige faktorer, der kan forårsage diabetes.

Kroniske diabetestyper er type 1 og type 2. Andre typer omfatter svangerskabsdiabetes, som opstår under graviditeten, men som har tendens til at forsvinde efter fødslen.

Prædiabetes, nogle gange kaldet borderline diabetes, betyder, at dit blodsukkerniveau er højere end normalt, men ikke så højt, at du ville blive diagnosticeret med diabetes.

Nogle tegn og symptomer på diabetes omfatter:

øget tørst
uforklarligt vægttab
træthed
irritabilitet

Hvis du tror, du måske har nogle af disse symptomer, er det vigtigt at tale med din læge.

Kaffe og eventuel forebyggelse af diabetes

De sundhedsmæssige fordele ved kaffe til diabetes er forskellige fra sag til sag.

Forskere ved Harvard sporede over 100.000 mennesker i omkring 20 år. De koncentrerede sig om en fireårig periode, og deres konklusioner blev senere offentliggjort i denne undersøgelse fra 2014.

De fandt ud af, at personer, der øgede deres kaffeindtag med over én kop om dagen, havde en 11 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.

Men folk, der reducerede deres kaffeindtag med én kop om dagen, øgede deres risiko for at udvikle diabetes med 17 procent. Der var ingen forskel på dem, der drak te.

Det er ikke klart, hvorfor kaffe har en sådan indflydelse på udviklingen af diabetes.

Tænker du på koffein? Det er måske ikke ansvarligt for disse gode fordele. Faktisk har koffein vist sig på kort sigt at øge både glukose- og insulinniveauet.

I en lille undersøgelse, der involverede mænd, viste koffeinfri kaffe endda en akut stigning i blodsukkeret. Lige nu er der begrænsede undersøgelser, og der skal forskes mere i virkningerne af koffein og diabetes.

Kaffes effekt på glukose og insulin

Selvom kaffe kan være gavnligt for at beskytte folk mod diabetes, har nogle undersøgelser vist, at din almindelige sorte kaffe kan udgøre farer for mennesker, der allerede har type 2-diabetes.

Koffein, blodsukker og insulin (før og efter måltid)

En undersøgelse fra 2004 viste, at indtagelse af en koffeinkapsel før spisning resulterede i højere blodsukker efter måltid hos personer med type 2-diabetes. Det viste også en stigning i insulinresistens.

Ifølge en nylig undersøgelse fra 2018, kan der være en genetisk fortaler involveret. Gener kan spille en rolle i koffeinmetabolismen, og hvordan det påvirker blodsukkeret. I denne undersøgelse viste folk, der metaboliserede koffein langsommere, højere blodsukkerniveauer end dem, der genetisk metaboliserede koffein hurtigere.

Selvfølgelig er der meget mere i kaffe end koffein. Disse andre ting kan være, hvad der er ansvarlige for den beskyttende effekt set i 2014-undersøgelsen.

At drikke koffeinholdig kaffe over en længere periode kan også ændre dens effekt på glukose- og insulinfølsomheden. Tolerance over for langtidsforbrug kan være det, der forårsager den beskyttende effekt.

En nyere undersøgelse fra 2018 viste, at langtidseffekter af kaffe og koffein kan være forbundet med at sænke risikoen for prædiabetes og diabetes.

Fastende blodsukker og insulin

En anden undersøgelse i 2004 så på en “mellemklasse”-effekt på personer uden diabetes, som enten havde drukket 1 liter almindelig papirfiltreret kaffe om dagen, eller som havde undladt at stemme.

Ved afslutningen af den fire uger lange undersøgelse havde de, der indtog mere kaffe, større mængder insulin i blodet. Dette var tilfældet, selv når man fastede.

Hvis du har type 2-diabetes, er din krop ikke i stand til at bruge insulin effektivt til at styre blodsukkeret. Den “tolerance” effekt, der ses ved langsigtet kaffeforbrug, tager meget længere tid end fire uger om at udvikle sig.

Sædvanlig kaffedrikning

Der er en klar forskel på, hvordan mennesker med diabetes og mennesker uden diabetes reagerer på kaffe og koffein. En undersøgelse fra 2008 fik sædvanlige kaffedrikkere med type 2-diabetes til at overvåge deres blodsukker, mens de gjorde daglige aktiviteter.

I løbet af dagen blev det vist, at lige efter de havde drukket kaffe, ville deres blodsukker stige. Blodsukkeret var højere på dage, hvor de drak kaffe, end det var på dage, hvor de ikke drak kaffe.

Andre sundhedsmæssige fordele ved kaffe

Der er andre sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe, som ikke er relateret til diabetesforebyggelse.

Nyere undersøgelser med kontrollerede risikofaktorer har vist kaffes andre fordele. De omfatter potentiel beskyttelse mod:

Parkinsons sygdom
leversygdom, herunder leverkræft
gigt
Alzheimers sygdom
galdesten

Disse nyere undersøgelser har også vist, at kaffe synes at mindske risikoen for depression og øge evnen til at fokusere og tænke klart.

Kaffe med tilsatte ingredienser

Hvis du ikke har diabetes, men er bekymret for at udvikle det, skal du være forsigtig, før du øger dit kaffeindtag. Der kan være en positiv effekt af kaffe i sin rene form. Fordelene er dog ikke de samme for kaffedrikke tilsat sødestoffer eller mejeriprodukter.

Cremede, sukkerholdige drikkevarer, som findes hos cafékæder, er ofte fyldt med usunde kulhydrater. De er også meget høje i kalorier.

Virkningen af sukker og fedt i mange kaffe- og espressodrikke kan opveje det gode fra kaffens beskyttende virkninger.

Det samme kan siges om sukkersødet og endda kunstigt sødet kaffe og andre drikkevarer. Når først sødemiddel er tilsat, øger det din risiko for at udvikle type 2-diabetes. Indtagelse af for mange tilsatte sukkerarter er direkte forbundet med diabetes og fedme.

Regelmæssigt at have kaffedrikke med højt indhold af mættet fedt eller sukker kan øge insulinresistens. Det kan i sidste ende bidrage til type 2-diabetes.

De fleste store kaffekæder tilbyder drikkemuligheder med færre kulhydrater og fedt. “Skinny” kaffedrikke giver dig mulighed for at vågne om morgenen eller hente mig om eftermiddagen uden sukkersus.

Risici og advarsler

Selv for raske personer kan koffeinen i kaffe have nogle bivirkninger.

Koffeins almindelige bivirkninger omfatter:

hovedpine
rastløshed
angst

Som med det meste er mådehold nøglen i kaffeforbruget. Men selv med moderat forbrug har kaffe risici, som du bør diskutere med din læge.

Disse risici omfatter:

en stigning i kolesterol med ufiltreret eller espresso-type kaffe
øget risiko for halsbrand
forhøjede blodsukkerniveauer efter et måltid

Andre ting at huske på:

Unge bør have mindre end 100 milligram (mg) koffein hver dag. Dette inkluderer alle koffeinholdige drikkevarer, ikke kun kaffe.
Små børn bør undgå koffeinholdige drikkevarer.
Tilføjelse af for meget sødemiddel eller fløde kan øge din risiko for diabetes og blive overvægtig.

Tag væk

Ingen mad eller kosttilskud giver total beskyttelse mod type 2-diabetes. Hvis du har prædiabetes eller er i risiko for at få diabetes, er vægttab, motion og indtagelse af en afbalanceret, næringsrig kost den bedste måde at reducere din risiko på.

At begynde at drikke kaffe for at afværge diabetes vil ikke garantere dig et godt resultat. Men hvis du allerede drikker kaffe, kan det ikke skade.

Prøv at reducere mængden af sukker eller fedt, du drikker med din kaffe. Tal også med din læge om kostmuligheder, motion og de virkninger, som at drikke kaffe kan have.