Skaldyrsallergi: Hvad er symptomerne?

Symptomer på en skaldyrsallergi

Fordi en skaldyrsallergi kan være alvorlig og livstruende, er det vigtigt at genkende symptomerne og søge øjeblikkelig medicinsk behandling for en reaktion. Hvis du er allergisk over for skaldyr, begyndte symptomerne ofte inden for få minutter eller en time efter at have spist skaldyr. Symptomerne kan være milde, moderate eller svære. For eksempel:

Milde skaldyrssymptomer omfatter:

• kløende hud
• nældefeber
• prikkende læber
• kvalme
• hoste
• tilstoppet næse

Symptomer på moderat skaldyrsallergi omfatter:

• hvæsen
• trykken for brystet
• mavesmerter
• diarré
• opkastning

En alvorlig allergisk reaktion på skaldyr er en medicinsk nødsituation. Disse typer reaktioner kan forårsage anafylaksisk chok, som kan være en livstruende tilstand. Symptomer på anafylaksi kan omfatte:

• hævelse i halsen, hvilket gør det svært eller umuligt at trække vejret
• fald i blodtrykket
• hurtig puls
• svimmelhed
• tab af bevidsthed

Sådan diagnosticeres skaldyrsallergi

Hvis du har mistanke om en skaldyrsallergi, så lav en aftale med din læge – selv når symptomerne er milde. Da en skaldyrsallergi kan forværres over tid, bør du ikke selvdiagnosticere. Din faste læge kan henvise dig til en allergilæge til test.

Din læge kan gennemføre en fysisk undersøgelse og derefter spørge om dine symptomer og omstændighederne omkring din allergiske reaktion. For at stille en præcis diagnose kan din læge foreslå to tests; en hudpriktest eller en blodprøve. Test hjælper også med at skelne en fødevareallergi fra tilstande med lignende symptomer, såsom skaldyrsforgiftning.

1. Hudpriktest. Denne test undersøger din krops reaktion på et formodet allergen. Din læge prikker din hud med en lille mængde af skaldyrsproteinet, normalt på underarmen eller på bagsiden af ​​din hånd. Din læge holder øje med din hud for at se, om der udvikles nældefeber eller forhøjede knopper på prikstedet. Hvis der opstår knopper, kan dette indikere en skaldyrsallergi. Resultaterne er typisk tilgængelige inden for 15 til 30 minutter.

2. Blodprøve. Denne test evaluerer, hvordan dit immunsystem reagerer på skaldyrsproteinet, og kontrollerer niveauet af visse antistoffer i din blodbane.

Behandling/forebyggelse af skaldyrsallergi

Når du er diagnosticeret med skaldyrsallergi, er den bedste behandling at undgå eksponering for skaldyr. Du skal være ekstra forsigtig, når du tilbereder måltider derhjemme, og når du spiser ude. Få en regelmæssig vane med at læse fødevareetiketter og undgå mad, der indeholder skaldyr. Vær opmærksom på, at nogle fødevarer indeholder skaldyrsprodukter, såsom fiskefond og kunstig smag til skaldyr. Indse, at det også er muligt at få en allergisk reaktion efter håndtering af skaldyr eller indånding af damp fra kogning af skaldyr.

Uanset om du spiser et hjemmelavet måltid eller et måltid tilberedt på en restaurant, så lad madlavere vide om din allergi. Selvom du ikke spiser skaldyr, kan du få en allergisk reaktion, hvis dit måltid tilberedes i samme køkken som måltider, der indeholder skaldyr på grund af krydskontaminering. Dit måltid uden skaldyr kan komme i kontakt, hvis de bruger den samme grill eller med redskaber, der bruges til at tilberede skaldyrsretter, eller restauranten kan bruge den samme olie til at tilberede retter fra fisk og skaldyr.

Hvis du har en mild eller moderat allergisk reaktion over for skaldyr, kan indtagelse af håndkøbs-antihistaminer reducere dine symptomer. Spørg din læge om sikre, effektive antihistaminer. I tilfælde af en moderat eller svær allergisk reaktion på skaldyr, kan en injicerbar adrenalin (EpiPen) vende symptomer på en reaktion ved at åbne dine luftveje og stabilisere blodtrykket.

Hvis nogle af dine børn har en skaldyrsallergi, er det vigtigt at uddanne dem om deres allergi og sørge for, at de forstår, hvordan de kan beskytte sig selv. Træn dine børn til ikke at tage imod mad fra klassekammerater, naboer eller andre. Giv dit barns lærer eller skole besked om allergien. Selvom skolen har et lager af EpiPens på sygeplejerskens kontor, så sørg for, at dine børn altid har deres medicin med sig, og lær dem, hvordan de skal administrere stoffet.

Konklusion

Ligesom andre typer fødevareallergier, bør en skaldyrsallergi ikke tages let på. Selvom du kun har haft milde reaktioner tidligere, så sørg for at undgå kontakt med skaldyr, fordi din allergi kan forværres og blive livstruende, når du bliver ældre.

Hvis du ikke allerede har gjort det, så tal med din læge for at se, om du er en kandidat til en EpiPen. Det er også nyttigt at bære et medicinsk alarm-armbånd eller halskæde. Dette kan advare andre om din allergi, hvis du er bevidstløs eller ude af stand til at kommunikere efter eksponering for skaldyr.