KOL ernæringsvejledning: 5 kostråd til personer med kronisk obstruktiv lungesygdom

En kost med højere fedtindhold, lavere indhold af kulhydrater kan være bedst

En reduceret kulhydratdiæt resulterer i lavere kuldioxidproduktion. Dette kan hjælpe mennesker med KOL bedre med at styre deres helbred.

Ifølge en undersøgelse i lungetidsskriftet i 2015 havde raske forsøgspersoner, der fulgte en ketogen diæt, en lavere kuldioxidproduktion og kuldioxid slut-tidal-partialtryk (PETCO2) sammenlignet med dem, der fulgte en middelhavsdiæt.

Ud over, forskning fra 2003 viser forbedring hos personer med KOL, der tog et fedtfattigt, lavt kulhydrattilskud i stedet for at spise en kost med højt kulhydratindhold.

Selv når du reducerer kulhydrater, indeholder en sund kost en række forskellige fødevarer. Prøv at inkludere disse i din daglige kost.

Proteinrige fødevarer

Spis højproteinfødevarer af høj kvalitet, såsom græsfodret kød, græsfjerkræ og æg og fisk – især fed fisk som laks, makrel og sardiner.

Komplekse kulhydrater

Hvis du inkluderer kulhydrater i din kost, skal du vælge komplekse kulhydrater. Disse fødevarer er høje i fiber, som hjælper med at forbedre funktionen af ​​fordøjelsessystemet og blodsukkerstyring.

Fødevarer til at inkorporere i din kost inkluderer:

• ærter
• klid
• kartofler med skind
• linser
• quinoa
• bønner
• havre
• byg

Friske råvarer

Friske frugter og grøntsager indeholder vigtige vitaminer, mineraler og fibre. Disse næringsstoffer hjælper med at holde din krop sund. Ikke-stivelsesholdige grøntsager (alle undtagen ærter, kartofler og majs) er lave i kulhydrater, så de kan indgå i alle diæter.

Nogle frugter og grøntsager er mere egnede end andre – tjek listen over fødevarer, du skal undgå, i næste afsnit for at finde ud af mere.

Kaliumrige fødevarer

Kalium er afgørende for lungefunktionen, så en kaliummangel kan forårsage vejrtrækningsproblemer. Prøv at spise fødevarer, der indeholder høje niveauer af kalium, såsom:

• avocadoer
• mørke bladgrøntsager
• tomater
• asparges
• rødbeder
• kartofler
• bananer
• appelsiner

Kaliumrige fødevarer kan være særligt nyttige, hvis din diætist eller læge har ordineret dig en vanddrivende medicin.

Sunde fedtstoffer

Når du vælger at spise en diæt med højere fedtindhold, i stedet for at vælge stegte fødevarer, skal du vælge snacks og måltider, der indeholder fedtstoffer som avocadoer, nødder, frø, kokos- og kokosolie, oliven og olivenolie, fed fisk og ost. Disse fødevarer vil give mere overordnet ernæring, især på lang sigt.

Ved, hvad du skal undgå

Visse fødevarer kan forårsage problemer som gas og oppustethed eller kan have ringe eller ingen næringsværdi. Fødevarer, der skal undgås eller minimeres, omfatter:

Salt

For meget natrium eller salt i din kost forårsager væskeophobning, hvilket kan påvirke din evne til at trække vejret. Fjern saltkarret fra bordet og tilsæt ikke salt til din madlavning. Brug usaltede urter og krydderier til at give maden smag i stedet for.

Spørg din diætist eller sundhedsplejerske om erstatninger med lavt natriumsalter. De kan indeholde ingredienser, der kan påvirke dit helbred negativt.

På trods af, hvad mange mennesker tror, ​​kommer det meste af natriumindtaget ikke fra saltkarret, men snarere det, der allerede er i maden.

Sørg for at tjekke etiketterne på de fødevarer, du køber. Dine snacks bør ikke indeholde mere end 300 milligram (mg) natrium pr. portion. Hele måltider bør ikke have mere end 600 mg.

Nogle frugter

Æbler, stenfrugter som abrikoser og ferskner og meloner kan forårsage oppustethed og gas hos nogle mennesker på grund af deres fermenterbare kulhydrater. Dette kan føre til vejrtrækningsproblemer hos personer med KOL.

I stedet kan du fokusere på lavgærbare eller lavFODMAP frugter som bær, ananas og vindruer. Men hvis disse fødevarer ikke er et problem for dig, og dit kulhydratmål giver mulighed for frugt, kan du inkludere dem i din kost.

Nogle grøntsager og bælgfrugter

Der er en lang liste over grøntsager og bælgfrugter kendt for at forårsage oppustethed og gas. Det afgørende er, hvordan din krop fungerer.

Du ønsker måske at overvåge dit indtag af fødevarerne nedenfor. Du kan dog fortsætte med at nyde dem, hvis de ikke forårsager et problem for dig:

• bønner
• rosenkål
• kål
• blomkål
• majs
• porrer
• nogle linser
• løg
• ærter

Sojabønner kan også forårsage gas.

Mejeriprodukter

Nogle mennesker oplever, at mejeriprodukter, såsom mælk og ost, gør slimet tykkere. Men hvis mejeriprodukter ikke ser ud til at gøre din slim værre, kan du fortsætte med at spise dem.

Chokolade

Chokolade indeholder koffein, som kan forstyrre din medicin. Spørg din læge for at finde ud af, om du bør undgå eller begrænse dit indtag.

Stegt mad

Mad, der er stegt, dybstegt eller fedtet, kan forårsage gas og fordøjelsesbesvær. Stærkt krydret mad kan også forårsage ubehag og kan påvirke din vejrtrækning. Undgå disse fødevarer, når det er muligt.

Glem ikke at se, hvad du drikker

Mennesker med KOL bør prøve at drikke rigeligt med væske i løbet af dagen. Omkring seks til otte 8-ounce glas koffeinfri drikke anbefales om dagen. Tilstrækkelig hydrering holder slim tynd og gør det lettere at hoste op.

Begræns eller undgå helt koffein, da det kan forstyrre din medicin. Koffeinholdige drikkevarer omfatter kaffe, te, sodavand og energidrikke, såsom Red Bull.

Spørg din læge om alkohol. Du kan blive rådet til at undgå eller begrænse alkoholholdige drikkevarer, da de kan interagere med medicin. Alkohol kan også bremse din vejrtrækning og gøre det sværere at hoste slim op.

Tal ligeledes med din læge, hvis du har diagnosticeret hjerteproblemer samt KOL. Nogle gange er det nødvendigt for mennesker med hjerteproblemer at begrænse deres væskeindtag.

Pas på din vægt – i begge retninger

Mennesker med kronisk bronkitis har en tendens til at være overvægtige, mens dem med emfysem har en tendens til at være undervægtige. Dette gør kost- og ernæringsvurdering til en vital del af KOL-behandling.

Hvis du er overvægtig

Når du er overvægtig, skal dit hjerte og lunger arbejde hårdere, hvilket gør vejrtrækningen sværere. Overskydende kropsvægt kan også øge behovet for ilt.

Din læge eller diætist kan rådgive dig om, hvordan du opnår en sundere kropsvægt ved at følge en tilpasset spiseplan og et opnåeligt træningsprogram.

Hvis du er undervægtig

Nogle symptomer på KOL, såsom manglende appetit, depression eller generel utilpashed, kan få dig til at blive undervægtig. Hvis du er undervægtig, kan du føle dig svag og træt eller være mere udsat for infektioner.

KOL kræver, at du bruger mere energi, når du trækker vejret. Ifølge Cleveland Clinic kan en person med KOL forbrænde op til 10 gange så mange kalorier, når han trækker vejret, som en person uden KOL.

Hvis du er undervægtig, skal du inkludere sunde snacks med højt kalorieindhold i din kost. Elementer, der skal tilføjes til din indkøbsliste, omfatter:

• mælk
• æg

• havre, quinoa og bønner

• ost
• avocado

• nødder og nøddesmør

• olier
• granola

Vær forberedt til måltidet

KOL kan være en udfordrende tilstand at leve med, så det er vigtigt at gøre madlavning til en ligetil og stressfri proces. Gør måltidet lettere, opmuntr din appetit, hvis du er undervægtig, og hold dig til et sundt kostprogram ved at følge disse generelle retningslinjer:

Spis små måltider

Prøv at spise fem til seks små måltider om dagen i stedet for tre store. At spise mindre måltider kan hjælpe dig med at undgå at fylde maven for meget og give dine lunger plads nok til at udvide sig, hvilket gør vejrtrækningen lettere.

Spis dit hovedmåltid tidligt

Prøv at spise dit hovedmåltid tidligt på dagen. Dette vil booste dit energiniveau for hele dagen.

Vælg hurtig og nem mad

Vælg mad, der er hurtig og nem at tilberede. Dette vil hjælpe dig med at undgå spild af energi. Sæt dig ned, når du tilbereder måltider, så du ikke er for træt til at spise, og bed familie og venner om at hjælpe dig med måltidsforberedelsen, hvis det er nødvendigt.

Du kan også være berettiget til en hjemmeleveringsservice for måltider.

Bliv komfortabel

Sæt dig behageligt op i en højrygget stol, når du spiser for at undgå at lægge for meget pres på dine lunger.

Lav nok til rester

Når du laver et måltid, skal du lave en større portion, så du kan køle eller fryse nogle til senere og have nærende måltider til rådighed, når du føler dig for træt til at lave mad.

Takeawayen

Det er vigtigt at være opmærksom på dit generelle helbred, når du har KOL, og ernæring er en stor del af det. Planlægning af sunde måltider og snacks, mens du lægger vægt på højere fedtindtag, kan hjælpe dig med at håndtere symptomer og minimere komplikationer.