Vi inkluderer produkter, som vi mener er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, kan vi tjene en lille kommission Her er vores proces.
Hvordan vi undersøger mærker og produkter
Healthline viser dig kun mærker og produkter, som vi står bag.
Vores team undersøger og evaluerer grundigt de anbefalinger, vi laver på vores websted. For at fastslå, at produktproducenterne forholdt sig til sikkerheds- og effektivitetsstandarder, har vi:
- Vurder ingredienser og sammensætning: Har de potentiale til at forårsage skade?
- Faktatjek alle sundhedspåstande: Er de i overensstemmelse med den nuværende mængde videnskabelige beviser?
- Vurder mærket: Fungerer det med integritet og overholder industriens bedste praksis?
Vi udfører forskningen, så du kan finde pålidelige produkter til dit helbred og velvære.
Hvor almindelige er jordnøddeallergier?
Hvor almindelige er jordnøddeallergier?
Fødevareallergier påvirker nu omkring 10 procent af voksne og 8 procent af børn i USA, ifølge organisationen Food Allergy Research & Education (FARE). Alvorlige allergiske reaktioner er også stigende. FARE bemærker også, at antallet af børn indlagt på grund af fødevareallergi er tredoblet mellem slutningen af 1990’erne og midten af 2000’erne. En type fødevareallergi, der er af særlig bekymring, er jordnøddeallergi.
Mens de mest almindelige fødevareallergier, såsom dem over for komælk og æg, forsvinder i barndommen, gør jordnøddeallergi sjældent det. Fordi jordnøddeallergi er en livslang tilstand for 80 procent af mennesker, er der en større risiko for, at en person i sidste ende får en alvorlig reaktion.
Jordnøddeallergi har set en stigning på 21 procent blandt børn i USA siden 2010. Næsten 2,5 procent af amerikanske børn kan være allergiske over for jordnødder, ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI).
Hvad er symptomerne på jordnøddeallergi?
Symptomer på jordnøddeallergi kan variere fra milde hududslæt og mavesmerter til svær anafylaksi eller hjertestop. Andre symptomer kan omfatte:
- nyser
-
tilstoppet eller løbende næse
- kløende eller rindende øjne
- hævelse
- mavekramper
- diarré
-
svimmelhed eller besvimelse
-
kvalme eller opkastning
Hvad forårsager jordnøddeallergi?
Der er stærke beviser for, at genetiske faktorer kan spille en stor rolle i udviklingen af jordnøddeallergi. En undersøgelse fra 2015 af fødevareallergi viste, at visse gener var til stede hos 20 procent af deltagerne med jordnøddeallergi.
Børn bliver også udsat for jordnødder i en tidligere alder, hvilket fører til øgede allergiske reaktioner. Andre faktorer, der er involveret i stigningen af jordnødderelaterede allergiske reaktioner, omfatter stigende miljøeksponering. Flere mennesker tager vegetarisk kost og erstatter kød med jordnødder og trænødder som proteinkilde. Fødevaretilberedningsmetoder kan resultere i krydskontaminering eller krydskontakt.
Hvordan påvirker jordnøddeallergi børn?
Ifølge en undersøgelse fra 2010 blev forekomsten af jordnøddeallergi hos børn mere end tredoblet mellem 1997 og 2008, fra 0,4 procent til 1,4 procent. Medianalderen for en diagnose af jordnøddeallergi er
En undersøgelse fra 2007 viste, at børn født efter 2000 havde en gennemsnitlig første eksponering for jordnødder i en alder af 12 måneder. Blot fem år tidligere havde det gennemsnitlige barn deres første eksponering for jordnødder, da de var 22 måneder gamle.
Fordi jordnøddeallergi kan være livstruende, anbefaler forskere, at forældre udsætter et barns første introduktion til peanuts, indtil de er ældre, og eventuelle allergiske reaktioner er nemmere at håndtere. 82 procent af børn med jordnøddeallergi lider også af atopisk dermatitis. Dette tyder på, at de to tilstande kan have lignende triggermekanismer, herunder miljømæssige og genetiske faktorer.
Hvordan påvirker jordnøddeallergi voksne?
Sandsynligheden for en alvorlig allergisk reaktion hos voksne er højere end hos børn. Unge voksne er i særlig risiko for alvorlig anafylaksi, ifølge statistikker udgivet af nonprofit-gruppen Food Allergy Research & Education.
Hvilke komplikationer er forbundet med jordnøddeallergi?
Dødsfald som følge af fødevareallergi er ekstremt sjældne.
Blandt alle fødevareallergier er jordnøddeallergi den mest almindelige, og personer med jordnøddeallergi har større risiko for anafylaksi. Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaktion, der kan forårsage en række symptomer, herunder:
- mave-tarmsmerter
- nældefeber
- hævelse af læber, tunge eller svælg
- luftvejsproblemer, såsom åndenød og hvæsende vejrtrækning
I de mest alvorlige tilfælde kan kranspulsårespasmer føre til hjerteanfald.
Hvordan diagnosticeres jordnøddeallergi?
Flere tests er tilgængelige for at hjælpe med at diagnosticere fødevareallergi. Du kan gennemgå en hudpriktest, en blodprøve eller en oral madudfordring. I en oral madudfordring spiser du små portioner af det formodede allergen, mens din læge venter på at se, hvordan du reagerer.
Allergitests kan udføres af din primære læge eller en allergiker.
Hvordan behandles jordnøddeallergi?
Alvorlige allergiske reaktioner kræver øjeblikkelig medicinsk behandling.
Personer med risiko for anafylaksi bør også have en adrenalin-autoinjektor ved hånden i nødstilfælde. Mærkenavnsmuligheder omfatter EpiPen og Adrenalick. I december 2016 introducerede medicinalfirmaet Mylan en autoriseret generisk version af EpiPen.
For mere milde reaktioner kan håndkøbs-antihistaminer hjælpe med at mindske symptomerne, såsom kløende mund eller nældefeber. Imidlertid vil OTC-antihistaminer ikke lindre luftvejs- eller gastrointestinale symptomer. Det er vigtigt at udvikle en nødplan for fødevareallergi med din læge og forstå de bedste måder at behandle en reaktion på, uanset om den er mild eller svær.
Shop for OTC antihistaminer.
Hvordan kan du forebygge jordnøddeallergi?
Et ekspertpanel fra 2010 om diagnose og håndtering af fødevareallergier sponsoreret af
Det Forenede Kongeriges sundhedsministerium tilbød samme anbefaling. Men det rådede også forældre til at afstå fra at introducere jordnødder til et barn i løbet af de første seks måneder af deres liv. Derudover anbefalede Sundhedsstyrelsen, at mødre ammede børn i mindst de første seks måneder efter fødslen.
Børn med en familiehistorie med jordnøddeallergi bør kun introduceres til maden efter samråd med en sundhedsudbyder. I 2017 godkendte American Academy of Pediatrics (AAP) retningslinjer, der anbefalede børn med høj risiko for at udvikle jordnøddeallergi at blive introduceret til maden tidligt. Fødevarer, der indeholder jordnødder, bør tilføjes til deres kost efter 4-6 måneder.
Hvilke fødevarer skal jeg undgå, hvis jeg har jordnøddeallergi?
Voksne med jordnøddeallergi skal være på vagt for at undgå utilsigtet eksponering for jordnødder eller jordnøddeholdige fødevarer. Vær også opmærksom på alle fødevarer, der indeholder trænødder såsom valnødder, mandler, paranødder, cashewnødder og pekannødder; mennesker med jordnøddeallergi kan også være allergiske over for trænødder.
Ifølge Kids with Food Allergies (KFA) vil omkring 35 procent af amerikanske småbørn med jordnøddeallergi også udvikle trænøddeallergi. For dem med alvorlig jordnøddeallergi skal du også være på vagt over for krydskontaminering og krydskontakt. Læs altid etiketter på emballerede fødevarer og vær forsigtig, mens du spiser på restauranter.
Jordnødder kan være skjult i mange almindelige fødevarer, herunder:
- Afrikanske, asiatiske og mexicanske fødevarer
- korn og granola
- andre “nødde” smør, såsom dem lavet af soja nødder eller solsikkefrø
- dyremad
- salatdressinger
- slik, såsom slik, småkager og is
Hvis du har fastslået, at du har jordnøddeallergi, skal du sammen med din læge lave en plan for at undgå eksponering og behandle en allergisk reaktion, hvis du oplever en.
Discussion about this post