Hvad er den bedste diæt til børn med psoriasis?

Psoriasis hos børn og kost

Ingen mad kan helbrede psoriasis, men nogle mennesker oplever, at visse fødevarer udløser en opblussen af ​​psoriasissymptomer. Hvis du har bemærket, at specifikke fødevarer ser ud til at være forbundet med dit barns psoriasissymptomer, kan undgåelse af disse triggere hjælpe med at begrænse opblussen.

Psoriasis er en kronisk betændelsessygdom, der forårsager betændelse i kroppen. At spise en afbalanceret kost med friske og næringsrige fødevarer kan hjælpe med at reducere denne betændelse.

En afbalanceret kost kan også hjælpe med at holde dit barns vægt inden for det gennemsnitlige interval. Børn med fedme er mere tilbøjelige til at udvikle psoriasis, og fedme er forbundet med mere alvorlige psoriasissymptomer. Mennesker med psoriasis og fedme har også øget risiko for diabetes, hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.

Hvis dit barn har fedme, kan deres læge anbefale ændringer i deres spise- eller motionsvaner for at forhindre vægtøgning og understøtte en sund udvikling. Børn bør ikke placeres på vægttabsdiæter uden støtte fra en sundhedspersonale.

Mad at undgå

Begrænsning af fødevarer med højt indhold af mættet fedt, transfedt og tilsat sukker har sundhedsmæssige fordele for ethvert barn, herunder børn med psoriasis.

Visse andre fødevarer kan udløse psoriasissymptomer hos nogle børn, men ikke andre.

Hvis du tror, ​​at visse fødevarer kan udløse blus, så lad dit barns læge vide det. En læge eller registreret diætist kan hjælpe dig med at identificere og eliminere fødevaretriggere og samtidig sikre, at dit barns overordnede ernæringsbehov bliver opfyldt.

Meget forarbejdede og hurtige fødevarer

Meget forarbejdede og hurtige fødevarer er ofte høje i mættet fedt, transfedt, natrium og tilsat sukker. Raffinerede korn er også lavt på ernæring.

At begrænse disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit barns risiko for:

• fedme
• diabetes
• højt blodtryk
• hjerte sygdom

Eksempler på disse fødevarer omfatter:

• sodavand, frugtpunch og andre sødede drikkevarer
• slik, småkager, kager og andet slik
• stegt og fastfood
• højt forarbejdede emballerede fødevarer

Disse fødevarer har en tendens til at indeholde mange kalorier med få vitaminer, mineraler eller fibre. Prøv at begrænse dem til lejlighedsvis godbid.

Ikke sikker på, om en pakket fødevare er stærkt forarbejdet eller usund? Tjek ingredienslisten.

Fødevarer med 20 procent eller mere af den daglige værdi for tilsat sukker anses for en høj kilde til tilsat sukker, ifølge Food and Drug Administration. Fødevarer med 20 procent eller mere af den daglige værdi for natrium betragtes som højt natriumindhold.

Mættet fedt og transfedt

Rødt kød (især forarbejdet kød, som bacon og hotdogs) og fuldfede mejeriprodukter er høje i mættet fedt. Forskning fra 2020 tyder på, at en diæt med højt indhold af mættet fedt kan forværre psoriasissymptomer.

Så det kan være nyttigt at begrænse fødevarer med højt indhold af mættet fedt i dit barns kost.

Til børn over 2 år skal du vælge fedtfattigt mejeriprodukter og servere moderate mængder magre udskæringer af rødt kød. Vælg fødevarer, der er en kilde til slankere protein og umættet fedt, såsom fjerkræ og fisk.

Gluten

Nogle børn med psoriasis kan have gavn af at følge en glutenfri diæt.

Gluten er en gruppe proteiner, der findes i visse kornsorter, herunder hvede, byg og rug. Disse korn er almindelige ingredienser i fødevarer som:

• brød
• pasta
• småkager og andet bagværk

Ifølge 2018 anbefalinger fra den medicinske bestyrelse for National Psoriasis Foundation om psoriasis og kost hos voksne, kan det at spise en glutenfri diæt være med til at forbedre psoriasissymptomer hos mennesker med glutenfølsomhed. Undersøgelser har dog ikke fundet nogen fordele ved at følge en glutenfri diæt for mennesker uden glutenfølsomhed.

Forskning har også vist en sammenhæng mellem cøliaki og psoriasis. En 2017 anmeldelse fandt, at mennesker med psoriasis er tre gange mere tilbøjelige til at have cøliaki end mennesker uden psoriasis.

Hvis dit barn har glutenfølsomhed eller cøliaki, kan de opleve følgende symptomer efter at have spist mad med gluten:

• mavesmerter
• oppustethed og gas
• kvalme
• opkastning
• diarré
• forstoppelse
• træthed

Hvis du tror, ​​​​at dit barn kan have glutenfølsomhed eller cøliaki, så tal med deres læge.

Skær ikke gluten ud af dit barns kost uden først at tale med deres læge eller diætist. De kan hjælpe dig med at lære, hvordan du sikkert justerer dit barns kost, mens de opfylder deres ernæringsmæssige behov.

Mad at spise

For at fremme den generelle sundhed opfordrer læger børn til at spise en bred vifte af næringsrige fødevarer, især:

• frugter
• grøntsager
• bælgfrugter
• fuldkorn
• nødder og frø
• magert protein og mælkeprodukter

Disse fødevarer er centrale dele af middelhavskosten. Dette spisemønster inkluderer:

• masser af plantebaserede fødevarer og skaldyr
• lave til moderate mængder af fjerkræ, æg og mejeriprodukter
• meget lidt rødt kød, raffineret korn, tilsat sukker og andre højt forarbejdede fødevarer
• olivenolie som den primære kilde til fedt

At følge en middelhavsdiæt kan hjælpe med at sænke dit barns risiko for diabetes, forhøjet blodtryk og hjertesygdomme. Middelhavsdiæten fokuserer på mange nærende fødevarer og kan hjælpe med at sikre, at dit barn får de næringsstoffer, de har brug for for optimal sundhed.

Mens resultaterne har været blandede, nogle forskning fra 2017 tyder på, at omega-3 fedtsyretilskud kan være gavnlige for mennesker med psoriasis. Fed fisk er en god kilde til omega 3’er plus andre næringsstoffer, der er vigtige for dit barns sundhed.

Giv ikke dit barn et omega 3-tilskud, medmindre det anbefales af dit barns sundhedsteam.

Plantebaserede fødevarer

Tilskynd dit barn til at spise en bred vifte af plantebaserede fødevarer, herunder:

• frugt og grønt
• bælgfrugter, såsom bønner, ærter og linser
• nødder og frø, såsom valnødder, mandler, solsikkefrø og hørfrø
• fuldkorn, såsom fuld hvede, brune ris, quinoa og havre

Plantefødevarer, især frugter og grøntsager, er rige kilder til antioxidantforbindelser. Dette kan hjælpe med at mindske inflammation i kroppen.

Fisk og skaldyr

Berig dit barns kost med fisk og andre skaldyr, som er fremragende kilder til protein og i mange tilfælde omega-3 fedtsyrer.

Følgende fisk er særligt høje i omega-3 fedtsyrer:

• laks
• ørred
• sild
• makrel
• sardiner
• tunfisk

Fiskeolietilskud og andre omega-3 fedtsyretilskud er også tilgængelige til børn. Tal med dit barns læge, før du giver dem kosttilskud.

Magre proteinkilder

Opfyld dit barns proteinbehov, mens du begrænser deres forbrug af mættet fedt ved at inkludere magre proteinkilder i deres kost. Ud over fisk omfatter andre magre proteinkilder:

• kyllinge- eller kalkunbryst uden skind
• sojaprodukter, såsom tofu
• bønner, ærter og linser
• fedtfattige mejeriprodukter (fuldfedt mejeri anbefales til børn under 2 år)

Tilskynd til sunde spisevaner

For at opmuntre dit barn til at spise mere næringsrige fødevarer:

• Lær dit barn om fordelene ved en varieret og afbalanceret kost.
• Model sunde vaner ved at inkludere en bred vifte af næringsrige fødevarer i dine egne snacks og måltider.
• Hold dit køleskab og spisekammer fyldt med nærende snacks, der er nemme at få fat i, såsom:
  • frisk frugt
  • grøntsager i skiver med hummus
  • fuldkornskiks med nøddesmør
  • fedtfattig yoghurt (men pas på tilsat sukker)
• Inkluder dit barn i havearbejde, indkøb, menuplanlægning, madlavning eller andre madaktiviteter. De kan være mere villige til at prøve nye fødevarer, når de har en hånd med at tilberede dem.
• Begræns mad med højt sukkerindhold og højt fedtindhold til lejlighedsvis godbid, men lad være med at dæmonisere disse fødevarer. Håndhævelse af strenge madregler kan påvirke dit barns kropsbillede og forhold til mad negativt.

Fremme motion

Udover en afbalanceret kost er fysisk aktivitet også vigtig for dit barns sundhed.

Regelmæssig motion kan hjælpe med at reducere deres risiko for at udvikle:

• fedme
• diabetes
• højt blodtryk
• hjerte sygdom

Det kan også reducere stress og forbedre deres mentale velbefindende, hvilket kan hjælpe med at forhindre psoriasisudbrud.

Ifølge Centre for Disease Control and Prevention, bør børn i alderen 3 til 5 være fysisk aktive hele dagen. Børn i alderen 6 og derover bør være fysisk aktive i mindst 60 minutter om dagen.

Selvom ingen enkelt fødevare forårsager eller helbreder psoriasis, kan en afbalanceret diæt hjælpe med at støtte dit barns generelle sundhed og velvære.

I nogle tilfælde kan det at foretage sunde ændringer i dit barns kost hjælpe med at begrænse psoriasisudbrud og reducere deres risiko for at udvikle andre sundhedstilstande forbundet med psoriasis.

Arbejd med dit barns læge eller diætist for at identificere og eliminere eventuelle fødevaretriggere, der kan gøre dit barns psoriasis værre.

Tilskynd dit barn til at spise en bred vifte af:

• frugter
• grøntsager
• bælgfrugter
• fuldkorn
• nødder
• frø
• fisk

Begræns fødevarer med højt indhold af mættet fedt, transfedt og tilsat sukker.