Er det OK at give citron til din baby?

Fordele ved citron til baby

Citrusfrugter er en sund tilføjelse til næsten enhver kost, inklusive babyer. En citron, der vejer 84 gram, indeholder en imponerende 45 milligram (mg) C-vitamin — 90 procent af det anbefalede daglige indtag af 50 mg for spædbørn 7 til 12 måneder.

At få nok C-vitamin hjælper dit barns krop med at absorbere jern, skabe kollagen og opretholde et sundt immunsystem. Plus, som en antioxidant, bekæmper C-vitamin de skadelige virkninger af frie radikaler, som kan beskadige celler.

Ud over deres ernæringsmæssige fordele kan citroner og deres juice give et smagsboost til babys måltider. “Citronsaft er en fantastisk måde at tilføje smag til [babies’] mad, da det ikke anbefales at bruge tilsat salt før 12 måneder,” siger pædiatrisk diætist Amy Chow, RD.

Citronsaft kan også tilbyde en fordel for spædbørns tænder, som måske ikke bruges til at tygge: “Citronsaft kan fungere som en naturlig kødmørner, hvilket gør kødet blødere for babyer at klare,” siger Chow.

Hvornår og hvordan introducerer du citron til din baby

Ifølge American Academy of Pediatrics (AAP) kan babyer starte med fast føde omkring 6 måneders alderen – og der er ingen nøjagtig videnskab i rækkefølgen for at introducere nye fødevarer.

Selvom du måske ikke ønsker at lede med en smag så slående som citron, er der intet usikkert ved at inkorporere en smule citronsaft i opskrifter til babyer omkring 6-måneders mærket.

I stedet for at dykke direkte ind i “baby lemon challenge”, a la virale videoer, er det dog bedst at introducere citroner og deres saft i mindre mængder – “typisk et skvæt citronsaft og ikke mere end en kvart citron i en opskrift “, råder Chow.

At inkludere citronsaft i velkendte, vellidte fødevarer er en gennemprøvet strategi. Hvis dit barn kan lide yoghurt, for eksempel, bland en smule citronsaft i almindelig yoghurt og server med mundrette stykker frugt. Hvis de er en fan af bagværk, så lad dem prøve muffins eller brød lavet med citronsaft.

Servering af ideer

Har du brug for nogle flere citronagtige måltidsideer? Prøv disse muligheder:

• Mariner kød, såsom bøf eller kylling, i en blanding af citronsaft og olivenolie som en smagfuld kødmørning. (Sørg for at skære eller rive kød i små stykker før servering.)
• Pres citronsaft på kogte eller ristede grøntsager, som broccoli, grønne bønner eller grønkål.
• Drys et par dråber citronsaft i vandet for at gøre smagen mere interessant for baby. (Du kan også introducere babyer til vand omkring 6 måneder.)

Forholdsregler og risici

Selv voksne har været kendt for at skrue op for næsen over for syrlige smage. Er citronsaft for stærk til små ganer?

Igen, det er bedst ikke at overvælde baby med en fuld citron eller dens saft lige op. “Jeg vil ikke anbefale at introducere citron alene,” siger Chow. “Citronsaft at drikke eller en citronskive til barnet er meget surt.”

Citroners surhedsgrad betyder ikke kun en potentielt sur reaktion fra dit barn – det kan også forværre visse sundhedsmæssige forhold, når de serveres alene.

“[Lemon juice] kan forårsage kontaktirritation på huden og/eller forværre refluks eller bleudslæt for nogle babyer, når de indtages i store mængder,” siger Chow.

I stedet for at lade dit barn gå til byen og sutte på skiver, skal du sørge for at introducere citronsaft gradvist i andre velkendte fødevarer.

Og når livet giver dig citroner, er det ikke altid en god idé at lave limonade. Mens det at give baby citronsaft i form af limonade kan få dem til at smage den syrlige smag, indeholder limonade mere sukker, end det er godt for din lille.

Faktisk siger AAP, at babyer under 12 måneder slet ikke bør drikke juice, og småbørn i alderen 1 til 3 bør begrænse juice til 4 ounces om dagen.

Hvad angår allergiproblemer, er risikoen for en allergisk reaktion på citron lav, da den ikke er blandt de otte bedste fødevareallergener. AAP anbefaler dog kun at introducere én ny fødevare ad gangen for at lokalisere allergiske reaktioner.

Nogle forskning har vist, at børn med allergi over for pollen og græs er mere tilbøjelige til at få en allergisk reaktion over for citrusfrugter. Hvis du er bekymret for at give dit barn citroner eller citronsaft, skal du tale med din læge, før du tilbyder citroner i nogen form.

Hver babys gane er forskellig, så din lille kan have en række reaktioner på deres første smag af citrons syrlige bid – fra “ja tak!” til “ingen måde!”

Selvom baby ikke er fan af citroner i starten, skal du ikke bande dem fra for evigt. Forskning viser, at øget eksponering for en ny eller ikke kunne lide mad kan føre til eventuel accept.