En immunforstærkende superingrediens bruges på 3 måder: Yoghurt

Immunitetsfremmende fordele

Ud over at være alsidig og nem at inkorporere i en række forskellige opskrifter, er yoghurt spækket med næringsstoffer, der kan hjælpe med at afværge infektioner for at holde dig til at føle dig bedst.

For eksempel indeholder mange varianter af yoghurt probiotika, som er en type gavnlige bakterier, der regulerer tarmens sundhed og immunitet.

Faktisk menes probiotika at forbedre immunfunktionen ved at øge produktionen af ​​immunceller, styrke slimhinden i tarmen og blokere væksten af ​​skadelige bakterier i din fordøjelseskanal, pr. 2018 forskning.

Hvad mere er, ifølge en 2014 anmeldelsekan probiotika endda være effektive til at forkorte varigheden af ​​akutte luftvejsinfektioner hos både børn og voksne.

Yoghurt er også en fremragende kilde til mange vitaminer og mineraler, der understøtter immunfunktionen, herunder riboflavin, zink, selen og magnesium.

Især selen og magnesium spiller en nøglerolle i produktionen af ​​immunceller og kan hjælpe med at beskytte cellerne mod skader.

I mellemtiden ifølge 2015 forskningviser nogle undersøgelser, at zink kan hjælpe med at reducere varigheden af ​​symptomer på infektioner, herunder almindelig forkølelse.

Derudover er nogle typer yoghurt beriget med D-vitamin, et vigtigt mikronæringsstof, som de fleste mennesker mangler i deres kost.

Interessant nok, forskning fra 2020 antyder, at øget dit indtag af D-vitamin kan give beskyttelse mod luftvejsinfektioner som forkølelse og influenza, samtidig med at det reducerer sværhedsgraden af ​​symptomerne.

Mens de fleste mennesker tænker på yoghurt som et elsket morgenmadsprodukt, er der tonsvis af andre interessante måder at drage fordel af dens mange immunforstærkende fordele på.

Hvis du ikke elsker yoghurt lige ud af skålen, eller hvis du leder efter nogle nye måder at få denne mad ind i dit repertoire, så tjek disse tre gode ideer.

1. Pisk frosne yoghurtbider op til en sund snack

For en enkel og lækker grab-and-go-snack, prøv at lave nogle frosne yoghurtbider.

Hvis du føler dig kreativ, kan du endda prøve at eksperimentere med dine yndlingsfrugter for at øge smagen. Jordbær, blåbær, bananer og kiwi er alle en fantastisk tilføjelse til disse lækre yoghurtbider.

ingredienser

• 1 kop (285 g) græsk yoghurt eller vanilje yoghurt
• 1 kop (145 g) frisk frugt efter eget valg, skåret i små stykker

Vejbeskrivelse

1. I en stor skål blandes yoghurt med hakket frugt.
2. Hæld i en sjov formet form eller isterningbakke.
3. Frys i mindst 2 timer for at lade det stivne og nyd derefter.

Tilberedningstid: 10 minutter
Serverer: 8

2. Lav en pastasauce med højt proteinindhold

Yoghurt er perfekt til at give pastasauce et high-protein twist, samtidig med at den tilføjer en rig, cremet tekstur til din opskrift.

Denne version af tomatsauce byder på almindelig græsk yoghurt sammen med en række urter, krydderier og krydderier.

Du kan dog også bruge græsk yoghurt til at hæve andre typer pastasauce, herunder Alfredosauce, hvidløgssmør eller endda Bolognese.

ingredienser

• 1 spsk. (15 ml) olivenolie
• 3-4 fed hvidløg, hakket
• 1 (28-oz eller 793-g) dåse knuste tomater
• 1 kop (285 g) almindelig græsk yoghurt
• 1/4 kop (23 g) parmesan
• 2 spsk. (5 g) frisk basilikum
• 1/4 tsk. (0,25 g) tørret oregano
• 1/4 tsk. (0,5 g) rød peberflager
• Salt, efter smag
• Peber, efter smag
• Kogt pasta, til servering

Tilberedningstid: 40 minutter
Serverer: 8

Vejbeskrivelse

1. Hæld olie i en gryde eller gryde ved middel varme.
2. Tilsæt hvidløg og steg 2-3 minutter.
3. Rør tomaterne i og bring det i kog.
4. Dæk gryden til, reducer varmen og lad det simre i 15-20 minutter.
5. Rør yoghurt, parmesan, basilikum, oregano og rød peberflager i. Tilsæt salt og peber.
6. Vend med kogt pasta og server.

3. Opgrader dine røræg

Yoghurt kan ikke kun øge næringsværdien af ​​dit morgenmåltid, men det kan også hjælpe med at sætte gang i smagen.

For at give din morgenmad en nem opgradering, prøv at piske noget yoghurt i dine røræg, før du tilbereder dem.

Denne opskrift fungerer også godt til andre typer kogte æg, såsom omeletter eller frittatas.

ingredienser

• 2 tsk. (10 g) almindelig græsk yoghurt
• 2 æg
• Krydderier efter eget valg, såsom salt, peber, paprika mv.

Vejbeskrivelse

1. I en skål eller et målebæger piskes yoghurt med æg og krydderier.
2. Kog røræg, som du foretrækker.

Tilberedningstid: 10 minutter
Serverer: 1

Yoghurt er et probiotikarigt produkt fremstillet ved at gære mælk.

Det er højt i flere vigtige næringsstoffer, der kan hjælpe med at bekæmpe forkølelse og influenza, herunder zink, magnesium, selen og D-vitamin.

For en nem og effektiv måde at booste dit yoghurtindtag på, prøv at eksperimentere med nogle af opskrifterne ovenfor.

For flere gode tips om brug af superingredienser, tjek:

• Hvidløg
• Grøn te
• Svampe
• Miso