Barretts esophagus-diæt

Oversigt

Barretts spiserør er en ændring i slimhinden i spiserøret, det rør, der forbinder din mund og mave. At have denne tilstand betyder, at væv i spiserøret har ændret sig til en type væv, der findes i tarmen.

Barretts spiserør menes at være forårsaget af langvarig sure opstød eller halsbrand. Sur refluks kaldes også gastroøsofageal reflukssygdom (GERD). I denne almindelige tilstand sprøjter mavesyre opad i den nederste del af spiserøret. Over tid kan syren irritere og ændre vævene i spiserøret.

Barretts er ikke alvorlig i sig selv og har ingen symptomer. Det kan dog være et tegn på, at du også har andre celleforandringer, der kan give kræft i spiserøret.

Omkring 10 til 15 procent af mennesker med sure opstød udvikler Barretts spiserør. Risikoen for at få kræft på grund af Barretts spiserør er endnu lavere. Kun 0,5 procent af personer med Barretts er diagnosticeret med kræft i spiserøret om året.

At blive diagnosticeret med Barretts spiserør burde ikke forårsage alarm. Hvis du har denne tilstand, er der to hovedsundhedsproblemer at fokusere på:

behandling og kontrol af sure opstød for at forhindre, at denne tilstand forværres
forebyggelse af kræft i spiserøret

Der er ingen specifik diæt til Barretts spiserør. Visse fødevarer kan dog hjælpe med at kontrollere sure opstød og sænke din risiko for kræft. Andre livsstilsændringer kan også hjælpe med at reducere sure opstød og forhindre kræft i spiserøret.

Mad at spise, hvis du har Barretts spiserør

Fiber

At få masser af fibre i din daglige kost er godt for dit generelle helbred. Medicinsk forskning viser, at det også kan hjælpe med at forhindre, at Barretts spiserør forværres og mindske din risiko for kræft i spiserøret.

Tilføj disse og andre fiberrige fødevarer til din daglige kost:

frisk, frossen og tørret frugt
friske og frosne grøntsager
fuldkornsbrød og pasta
brune ris
bønner
linser
havre
couscous
quinoa
friske og tørrede krydderurter

Mad du skal undgå, hvis du har Barretts spiserør

Sukkerholdige fødevarer

En klinisk undersøgelse fra 2017 viste, at at spise for mange raffinerede sukkerholdige fødevarer kan øge risikoen for Barretts spiserør.

Dette kan ske, fordi for meget sukker i kosten får dit blodsukkerniveau til at stige. Dette fører til høje niveauer af hormonet insulin, hvilket kan øge risikoen for visse vævsforandringer og kræftformer.

En diæt med højt indhold af sukker og kulhydrater kan også forårsage overvægt og fedme. Undgå eller begræns tilsat sukker og simple, raffinerede kulhydrater såsom:

bordsukker eller saccharose
glucose, dextrose og maltose
majssirup og majssirup med høj fructose
hvidt brød, mel, pasta og ris
bagværk (småkager, kager, bagværk)
korn i æsker og morgenmadsbarer
kartoffelchips og kiks
sukkerholdige drikkevarer og frugtjuice
soda
flødeis
kaffedrikke med smag

Fødevarer, der udløser sure opstød

At kontrollere din sure opstød med diæt og anden behandling kan hjælpe med at forhindre Barretts spiserør i at blive værre.

Dine udløsende fødevarer til sure opstød kan variere. Almindelige fødevarer, der forårsager halsbrand omfatter stegt mad, krydret mad, fed mad og nogle drikkevarer.

Her er nogle almindelige fødevarer at begrænse eller undgå, hvis du har sure opstød eller Barretts spiserør:

alkohol
kaffe
te
mælk og mejeriprodukter
chokolade
pebermynte
tomater, tomatsauce og ketchup
pommes frites
mishandlet fisk
tempura
løgringe
rødt kød
forarbejdet kød
burgere
hotdogs
sennep
stærk sovs
jalapeños
karryretter

Bemærk, at det ikke er nødvendigt at undgå disse fødevarer, medmindre de forårsager halsbrand eller sure opstød.

Yderligere livsstilstips til forebyggelse af kræft

Der er flere livsstilsændringer, du kan foretage for at forhindre kræft i spiserøret. Dette er især vigtigt, hvis du har Barretts esophagus. Sunde ændringer, der forhindrer sure opstød og andre faktorer, der irriterer slimhinden i spiserøret, kan holde denne tilstand under kontrol.

Rygning

Rygning af cigaret og vandpibe irriterer dit spiserør og fører til indtagelse af kræftfremkaldende kemikalier. Ifølge forskning øger rygning din risiko for kræft i spiserøret med op til fem gange.

Drikker

At drikke enhver form for alkohol – øl, vin, brandy, whisky – øger din risiko for kræft i spiserøret. Forskning viser, at alkohol kan øge chancerne for denne kræftsygdom med op til 7,4 gange, alt efter hvor meget du drikker.

Håndtering af vægt

Overvægt er en af de største risikofaktorer for sure opstød, Barretts esophagus og kræft i spiserøret. Hvis du er overvægtig, kan din risiko for kræft være op til tre gange højere.

I betragtning af andre faktorer

Disse livsstilsfaktorer kan også øge din risiko for kræft i spiserøret:

dårlig tandsundhed
ikke spiser nok frugt og grønt
drikker varm te og andre varme drikke
spise overskydende rødt kød

Forebyggelse af sure opstød

Livsstilsfaktorer, der hjælper dig med at kontrollere sure opstød, kan også hjælpe med at opretholde Barretts spiserør og reducere risikoen for kræft. Undgå disse faktorer, hvis du har sure opstød eller Barretts spiserør:

spiser sent om aftenen
at spise tre store måltider i stedet for små, hyppige måltider
tager blodfortyndende medicin såsom aspirin (bufferin)
ligger fladt, mens du sover

Takeawayen

Hvis du har Barretts spiserør, kan ændringer i din kost og livsstil hjælpe med at holde denne tilstand i skak og forhindre kræft i spiserøret.

Barretts spiserør er ikke en alvorlig tilstand. Imidlertid er kræft i spiserøret alvorlige.

Se din læge for regelmæssige kontroller for at overvåge tilstanden for at sikre, at den ikke har udviklet sig. Din læge kan se på spiserøret med et lille kamera kaldet et endoskop. Du kan også få brug for en biopsi af området. Dette involverer at tage en prøve af vævet med en nål og sende det til et laboratorium.

Styr din sure opstød for at hjælpe med at forbedre din generelle livskvalitet. Find ud af, hvilke fødevarer der udløser din sure opstød ved at føre en mad- og symptomjournal. Prøv også at fjerne visse fødevarer for at se, om din halsbrand forbedres. Tal med din læge om den bedste kost og behandlingsplan for din sure opstød.