Bakteriel gastroenteritis

Symptomer på bakteriel gastroenteritis

Bakteriel gastroenteritis symptomer varierer afhængigt af de bakterier, der forårsager din infektion. Ifølge 2021 forskningsymptomer kan omfatte:

• mistet appetiten
• kvalme og opkast
• diarré
• mavesmerter og kramper
• blod i din afføring
• feber

Hvornår skal man se en læge

Tal med en læge, hvis dine symptomer ikke forbedres efter 5 dage. Hos børn skal du kontakte læge, hvis symptomerne ikke forbedres efter 2 dage, eller opkastningen fortsætter efter 12 timer. Du bør også tage fat, hvis en baby under 3 måneder har diarré eller opkastning.

Behandling af bakteriel gastroenteritis

Behandlingen er beregnet til at holde dig hydreret og undgå komplikationer. Det er vigtigt ikke at miste for mange næringsstoffer, såsom natrium og kalium. Din krop har brug for disse i visse mængder for at kunne fungere korrekt.

Hvis du har et alvorligt tilfælde af bakteriel gastroenteritis, kan du blive indlagt på hospitalet og få væske og salte intravenøst.

Antibiotika er normalt forbeholdt de mest alvorlige tilfælde.

Hjemmemidler til milde tilfælde

Hvis du har et mildere tilfælde, kan du muligvis behandle din sygdom derhjemme. Prøv følgende:

• Drik væske regelmæssigt i løbet af dagen, især efter anfald af diarré.
• Spis lidt og ofte, og tag noget salt mad med.
• Indtag fødevarer eller drikkevarer med kalium, såsom frugtjuice og bananer.

Et par ingredienser, du måske har derhjemme, kan hjælpe med at holde dine elektrolytter afbalanceret og behandle diarré. Undgå at spise mejeriprodukter, frugter eller fødevarer med højt fiberindhold for at forhindre, at diarré bliver værre.

Håndkøbsmedicin (OTC), der neutraliserer din mavesyre, kan hjælpe. Medicin, der behandler symptomer som diarré, kvalme og mavesmerter, kan hjælpe med at lindre stress og smerte ved infektionen.

Tag dog ikke håndkøbsbehandlinger, medmindre din læge fortæller dig at gøre det. Gå på hospitalet, hvis du ikke kan holde væsken nede.

Årsager til bakteriel gastroenteritis

Mange bakterier kan forårsage gastroenteritis, herunder:

• Yersinienfundet i svinekød
• Staphylococcusfundet i mejeriprodukter, kød og æg
• Shigellafindes i vand og ofte svømmebassiner
• Salmonellafundet i kød, mejeriprodukter og æg
• Campylobacterfundet i kød og fjerkræ
• E colifundet i hakket oksekød og salater

Bakteriel gastroenteritis udbrud kan ske, når restauranter serverer forurenet mad til mange mennesker. Et udbrud kan også udløse tilbagekaldelser af produkter og andre fødevarer.

Bakterier, der forårsager gastroenteritis, kan nemt overføres fra person til person, hvis nogen bærer bakterierne på hænderne.

Hver gang en person med en bakteriel infektion rører ved mad, genstande eller andre mennesker, har bakterierne en chance for at blive videregivet til andre. Bakterierne kan endda spredes gennem din egen krop, hvis du rører ved dine øjne, mund eller andre åbne dele af din krop med hænder, der allerede har en infektion.

Du er især udsat for disse infektioner, hvis du rejser meget eller bor i et tæt befolket område. At vaske dine hænder ofte og bruge håndsprit med mere end 60 procent alkohol kan hjælpe dig med at undgå infektioner fra andre mennesker og dine omgivelser.

Typer af tarminfektioner

Specifikke stammer af bakterier kan forårsage flere typer af tarminfektioner.

Yersiniose

Det Centers for Disease Control and Prevention (CDC) siger, at denne infektion opstår, når du spiser råt eller underkogt svinekød forurenet med Yersinia enterocolitica.

Yersiniose-symptomer kan opstå 4 til 7 dage efter du er blevet eksponeret. De kan omfatte:

• feber
• mavesmerter
• diarré

Staph madforgiftning

Fødevarer, der er forurenet med Staphylococcus aureus bakterier kan forårsage staph madforgiftning. Disse omfatter:

• kød
• æg
• mejeriprodukter

Staphforgiftning forårsager symptomer som kvalme, opkastning og mavekramper, ifølge CDC. De kan forekomme inden for timer efter indtagelse af mad eller drikkevarer, der er forurenet med Staphylococcus aureus.

Hvis du får staph-madforgiftning, skal du vide, at alvorlig sygdom er ualmindelig, og symptomerne varer normalt ikke længere end en dag.

Shigellose

Det CDC siger, at drikkevand indeholdende Shigella bakterier kan forårsage en type infektion kaldet shigellose.

Typisk begynder shigellose-symptomer 1 dag efter infektion og kan vare op til 7 dage. De omfatter:

• feber
• mavekramper
• diarré

Selvom de fleste mennesker ikke har brug for antibiotika, kan de hjælpe med at forkorte symptomernes varighed. Din læge kan anbefale dem, hvis du har et svækket immunsystem.

Salmonellose

Salmonellose er en almindelig infektion, der opstår, når du spiser fødevarer, der er forurenet med Salmonella bakterie. Disse kan omfatte:

• kød
• æg
• mejeriprodukter
• visse grøntsager, såsom spirer

Det CDC vurderer det Salmonella bakterier forårsager omkring 1,35 millioner infektioner hvert år i USA. Dette gør Salmonella en af ​​de mest almindelige årsager til fødevarebåren sygdom.

Salmonellose forårsager normalt symptomer som kramper, feber og diarré. De kan forekomme mellem 6 timer og 6 dage efter infektion og kan vare op til 1 uge.

Campylobacteriosis

Denne type tarminfektion er forårsaget af Campylobacter bakterier, den CDC siger, som oftest findes i dårligt tilberedt kød og fjerkræ.

Generelt begynder symptomerne 2 til 5 dage efter infektion. De omfatter:

• feber
• mavekramper
• kvalme
• opkastning
• diarré

Mens de fleste mennesker kommer sig fra campylobacteriosis uden behandling, kan andre have alvorlige komplikationer og kan kræve antibiotika for at blive bedre.

E. coli infektion

Ifølge CDC, E coli infektion opstår, når du spiser fødevarer, der er forurenet med bakterier kaldet Escherichia coli. Disse bakterier findes ofte i oksekød, salater og visse grøntsager, såsom spirer.

Hvis du har en E coli infektion, kan du have symptomer som kramper, diarré og opkastning. Disse starter normalt omkring 3 til 4 dage efter du er blevet eksponeret.

Selvom de fleste E coli infektioner er milde, kan visse stammer forårsage alvorlige komplikationer, som kan kræve hospitalsindlæggelse.

Tal derfor med din læge, hvis du:

• ikke er i stand til at holde væsker nede
• har blodig diarré
• oplever diarré, der varer i mere end 3 dage og er ledsaget af høj feber

Forebyggelse af bakteriel gastroenteritis

Hvis du allerede har gastroenteritis, skal du tage sikkerhedsforanstaltninger for at undgå at overføre bakterierne til andre:

• Vask hænder efter toiletbesøg og før håndtering af mad.
• Tilbered ikke mad til andre mennesker, før symptomerne forbedres.
• Undgå tæt kontakt med andre under din sygdom.
• Prøv at vente mindst 48 timer, før du vender tilbage til arbejdet, efter at dine symptomer er stoppet.

Du kan også hjælpe med at forhindre infektioner ved at undgå upasteuriseret mælk og råt kød eller skaldyr. Brug separate skærebrætter og redskaber til råt og kogt kød, og vask salater og grøntsager grundigt. Sørg for at opbevare fødevarer ved enten meget varme eller meget kolde temperaturer, hvis du opbevarer dem i mere end et par timer.

For at tage andre forebyggende foranstaltninger kan du:

• Hold dit køkken konsekvent rent.
• Vask hænder efter toiletbesøg, før håndtering af forskellige fødevarer, efter berøring af dyr og før spisning.
• Drik flaskevand, mens du rejser til udlandet, og få dine anbefalede vacciner.

Risikofaktorer for bakteriel gastroenteritis

Hvis du har et svækket immunsystem på grund af en eksisterende tilstand eller behandling, kan du have en højere risiko for bakteriel gastroenteritis. Risikoen øges også, hvis du tager medicin, der nedsætter mavens surhedsgrad.

Forkert håndtering af mad kan også øge din risiko for bakteriel gastroenteritis. Mad, der er underkogt, opbevaret for længe ved stuetemperatur eller dårligt opvarmet godt, kan hjælpe med spredning og overlevelse af bakterier.

Bakterier kan producere skadelige stoffer kendt som toksiner. Disse toksiner kan forblive selv efter genopvarmning af mad.

Diagnosticering af bakteriel gastroenteritis

Din læge vil stille spørgsmål om din sygdom og kontrollere for tegn på dehydrering og mavesmerter, som anbefalet i en 2021 undersøgelse. For at finde ud af, hvilken type bakterier der forårsager din infektion, kan du blive bedt om at give en afføringsprøve til analyse.

Din læge kan også tage en blodprøve for at kontrollere for dehydrering.

Komplikationer

Bakteriel gastroenteritis forårsager sjældent komplikationer hos raske voksne og varer normalt mindre end en uge.

Ældre voksne eller meget små børn er mere sårbare over for symptomerne på gastroenteritis. De har også en højere risiko for komplikationer. Hvis du har en elsket en i en højere risiko, så hold godt øje med dem, så de kan få lægehjælp, hvis de har brug for det.

Komplikationer af disse infektioner omfatter høj feber, muskelsmerter og manglende evne til at kontrollere dine afføringer. Nogle bakterielle infektioner kan forårsage:

• nyresvigt
• blødning i din tarmkanal
• anæmi

Hurtigt at søge behandling for bakteriel gastroenteritis mindsker din risiko for komplikationer.

Bakteriel gastroenteritis hos børn

Børn kan være mere tilbøjelige til bakteriel gastroenteritis end voksne.

For eksempel en 2015 rapport af CBD fastslår, at børn i USA under 5 år er mere tilbøjelige til at få de fleste bakterielle infektioner, bl.a. Salmonella.

Mest Salmonella infektioner opstår, når børn indtager forurenet mad eller vand eller kommer i kontakt med dyr, der bærer bakterierne.

Små børn er også mere tilbøjelige til at få infektioner af Clostridium difficile. Disse bakterier findes for det meste i snavs og dyreafføring.

Børn er mere tilbøjelige til at udvikle infektioner fra disse typer bakterier. Men ligesom voksne er børn modtagelige for alle bakterielle infektioner.

Sørg for, at børn praktiserer god hygiejne, vasker hænder regelmæssigt og undgår at stikke hænderne i munden eller i nærheden af ​​øjnene. Vask dine egne hænder efter at have skiftet en babys ble.

Vask og tilbered mad til børn grundigt, tilbered rå retter som æg, grøntsager og kød, indtil de er gennemstegte.

Mange symptomer på bakteriel infektion hos børn er de samme som symptomer hos voksne. Små børn er især tilbøjelige til diarré, opkastning og feber.

Et unikt symptom på disse infektioner hos børn er en tør ble. Hvis et barn ikke har haft brug for bleskift i mere end 6 timer, kan det være dehydreret.

Tal med din læge med det samme, hvis dit barn eller et barn i din varetægt har nogen af ​​disse symptomer. Hvis de har diarré eller andre relaterede symptomer, skal du sørge for at drikke rigeligt med væske.

Genopretning og udsigter

Efter at have søgt behandling eller lægehjælp, få masser af hvile for at hjælpe din krop med at komme sig efter infektionen.

Hvis du har diarré eller kaster op, skal du drikke rigeligt med væske for at holde dig hydreret. Undgå mælkeprodukter eller frugt, som kan gøre diarré værre. At sutte på isterninger kan hjælpe, hvis du ikke kan holde mad eller vand nede.

Mange bakterielle infektionsudbrud skyldes, at forurenede fødevarer er på vej til dagligvarebutikker og derefter sælges til forbrugerne. Hold dig opdateret på nyhedshistorier om offentlige udbrud, og tjek visse fødevarer for kontaminering.

Bakteriel gastroenteritis varer normalt i 1 til 3 dage. I nogle tilfælde kan infektioner vare i uger og være skadelige, hvis de ikke behandles.

Søg behandling, så snart du viser symptomer på en infektion for at forhindre infektionen i at sprede sig. Med god lægebehandling og ordentlig behandling vil din infektion sandsynligvis gå væk i løbet af et par dage.