Natskyggeallergi

Hvad er en natskyggeallergi?

Natskygger, eller Solanaceae, er en familie, der omfatter tusindvis af arter af blomstrende planter. Mange natskygge er almindeligt brugt i madlavning over hele verden. De omfatter:

peberfrugter
auberginer
kartofler
tomater
chili peber
cayennepeber
paprika

Tobak, planten, der findes i cigaretter, er en natskygge. Havehuckleberries, som ikke er i samme plantefamilie som huckleberries, er et andet eksempel. Søde kartofler og yams – som ligner og smager som kartofler – er ikke natskygge.

De fleste andre natskygge er ikke spiselige, og mange er giftige, hvis de spises. De varierer også meget i deres form, størrelse, struktur og farve. Alle natskygger er dog genetisk ens.

Fordi de er en almindelig del af mange diæter, er det vigtigt at vide, hvordan de kan påvirke dig. Fortsæt med at læse for at lære om natskyggeallergi og intolerance.

Hvad er forskellen mellem en fødevareallergi og en fødevareintolerance?

Nogle mennesker kan have en mindre intolerance over for natskyggeplanter. Dette skyldes, at de ikke er i stand til at fordøje dem fuldt ud. Mennesker med fødevareintolerance kan opleve gas, oppustethed og diarré. I mere ekstreme tilfælde kan de opleve træthed og ledsmerter.

Allergi over for natskyggeplanter anses for meget sjældne. Allergier er forårsaget af glycoalkaloider, en forbindelse, der naturligt produceres af alle natskyggeplanter. Dette er et naturligt pesticid, der hjælper planten med at bekæmpe patogener, såsom bakterier. Det kan også stimulere et immunrespons hos mennesker.

Af alle natskygger udvikler folk oftest allergi over for kartofler, fordi de indeholder flere andre allergener udover glykoalkaloider. Aubergineallergi er ret sjælden. Du kan også få reaktioner på nogle af de krydrede natskygger. Dette kan dog være forårsaget af deres krydrethed.

Natskygge allergi symptomer

Symptomer på fødevareallergi omfatter:

kløe eller udslæt
tilstoppet næse
hvæsende vejrtrækning eller vejrtrækningsbesvær
kvalme eller opkastning

Ring 911 eller søg akut behandling, hvis du oplever:

åndedrætsbesvær
en hævet hals eller følelsen af en klump i halsen
svimmelhed, svimmelhed eller bevidsthedstab

Disse er symptomer på anafylaksi. Anafylaksi kan være livstruende, hvis den ikke behandles omgående.

Hvem er i risikozonen for at udvikle en natskyggeallergi?

Der er ikke meget forskning om natskyggeallergi. Der er dog et par generelle faktorer, der sætter dig i fare for allergi over for enhver fødevare:

familiehistorie med fødevareallergi
andre allergier
er af yngre alder, normalt under 12
tidligere fødevareallergier
astma – dette øger ofte både risikoen for at udvikle allergi samt sværhedsgraden af symptomer

Hvordan diagnosticeres en natskyggeallergi?

Dokumenter eventuelle symptomer, du udvikler, og hold styr på eventuelle mønstre, du bemærker. Fordi natskyggeallergi er ualmindeligt, skal du holde styr på alle måltider, der indeholder mere almindelige allergener. Disse omfatter fisk, mejeriprodukter, nødder, æg og soja.

En læge kan udføre en række forskellige tests for at diagnosticere en specifik allergi. Dette kan omfatte en hudpriktest, hvor du udsættes for allergenet og overvåges for en reaktion. De kan også tage en prøve af dit blod og lede efter antistoffer.

Hvilke behandlinger skal du forvente?

Du kan bruge flere behandlingsmetoder til at behandle natskyggeallergi. De omfatter følgende:

Stop med at spise natskyggeplanter

Hvis dine test viser, at du er allergisk over for en bestemt natskygge eller flere af dem, skal du undgå eller begrænse, hvor meget du spiser af dem. Nogle, såsom kartofler, kan nemt erstattes med alternativer såsom søde kartofler. Andre, såsom tobak, er usunde, selvom du ikke har nogen betændelsesreaktion.

Tal med din læge om receptpligtig allergimedicin

Din læge kan ordinere en række forskellige allergimedicin for at hjælpe med at behandle dine symptomer. Disse kan omfatte:

antihistaminer: Disse lægemidler behandler symptomer på allergiske reaktioner.
dekongestanter: Disse mindsker slimopbygning.

Næsespray

Antikolinerge sprays er et godt første skridt. Steroid næsespray er nyttige til mere alvorlige tilfælde.

EpiPens

Hvis du har en alvorlig natskyggeallergi, så tal med din læge om at få en EpiPen. EpiPens er fyldt med adrenalin og bruges til at modvirke den allergiske reaktion. EpiPens er ikke et alternativ til medicinsk behandling.

Hvis du tror, du oplever anafylaktisk shock:

Forbliv rolig
følg instruktionerne for at bruge EpiPen
ring 911 eller få nogen til at køre dig til skadestuen

Hvad er udsigterne for en natskyggeallergi?

Natskygge er en forskelligartet klasse af blomstrende planter. I sjældne tilfælde kan folk udvikle intolerance eller en allergisk reaktion, når de spiser dem. Hvis du har mistanke om, at du kan være allergisk over for dem, skal du kontakte din læge for tests, der kan bekræfte det.