Uanset om du ernærer dig selv, nogle få mennesker eller en hel familie – måltidsplanlægning kan hjælpe med at få arbejdet gjort hurtigere, nemmere og billigere.
Har du nogensinde fundet dig selv for træt og stresset i slutningen af dagen til at lave mad, men ved du, at du hellere vil spise derhjemme end at bruge penge på at spise ude? Hvis det er tilfældet, er der én færdighed, der kan hjælpe med at fjerne noget af presset og stresset ved at brødføde dig selv og din familie – måltidsplanlægning.
Måltidsplanlægning er i bund og grund ideen om at planlægge, og nogle gange endda forberede, dine måltider på forhånd. Ikke alene kan det hjælpe med at redde dig fra stresset ved at klatre over, hvad der er på menuen, men det er også en fantastisk måde at nå ernæringsmål, spare penge på dagligvarer og meget mere.
Forud vil vi dele vores bedste tips og ressourcer til, hvordan man planlægger mad, inklusive en trin-for-trin måltidsplanlægningsrutine og tips og tricks til budget og familiemåltidsplanlægning.
Sådan laver du madplan for begyndere
En af de bedste ting ved måltidsplanlægning er, at selvom du tror, du aldrig har planlagt et måltid før, har du sikkert allerede gjort det. Når alt kommer til alt, betyder “måltidsplanlægning” bare at planlægge dine måltider – uanset om det er aftensmad til aften eller frokost i den kommende arbejdsuge.
Men der er forskel på at planlægge et måltid her og der og faktisk at inkorporere måltidsplanlægning i din rutine. Så hvis du er klar til at planlægge mad regelmæssigt, er her en trin-for-trin guide til, hvordan du planlægger mad.
Trin 1 | Lav en plan
Inden du går i gang med at lave din første madplan, så tænk over, hvad du vil have ud af madplanlægning. Er dit mål at få mere nærende mad på tallerkenen, eller vil du bare bruge mindre på dagligvarer? Når du har et mål i tankerne, er måltidsplanlægning meget nemmere.
Trin 2 | Bemærk hvad du har
Efterhånden som du får en bedre ide om, hvad du vil lave mad, kan du overveje at bruge ingredienser, du allerede har derhjemme, som inspiration til dine opskrifter. Frosne ingredienser, rester og spisekammerhæfteklammer er et godt sted at starte, hvis du vil holde dagligvareomkostningerne lave.
Trin 3 | Vælg et par opskrifter
Når du ved, hvor mange dage du vil planlægge mad, og hvilke måltider du medtager i din plan, er næste trin at vælge dine opskrifter. Hvis din plan kun er for et par dage eller måltider, kan du eksperimentere med opskrifter – men for større madplaner skal du forsøge at holde det enkelt.
Trin 4 | Lav en indkøbsliste
Nu hvor du har planlagt alle dine opskrifter på forhånd, kan du også spare endnu mere tid ved at planlægge din indkøbsliste. Og mens du planlægger din indkøbsliste, så glem ikke at markere de ingredienser, du allerede har derhjemme.
Trin 5 | Shop, klargør og opbevar
Måltidsplanlægning kan omfatte både planlægning og forberedelse af dine måltider, og måltidsforberedelse er blot en anden måde at hjælpe dig med at nå dine mål. Når du har købt alle ingredienserne på din liste, skal du blot lave din mad og gemme den til senere.
Og der har du det, de fem grundlæggende trin i måltidsplanlægning – men hvad med planlægning på et budget eller for en stor familie? Vi deler nogle af vores budgetvenlige og familievenlige madplantips nedenfor.
Tips til madplanlægning på et budget
Måltidsplanlægning er en fantastisk måde at spare penge på, fordi det hjælper med at reducere både dagligvareomkostninger og madspild. Hvis det er dit ultimative mål at sænke dine dagligvareregninger, er her nogle tips til at hjælpe dig med at spare mere.
- Vælg et ugentligt budget, der fungerer for dig: Selvom et budget på 50 USD om ugen kan fungere for en madplan for en enkelt person, er det sandsynligvis ikke nok til at brødføde en familie på tre. Måltidsplanlægning er meget nemmere, når du har et budget, du rent faktisk kan arbejde med.
- Planlæg opskrifter omkring salg og årstidens råvarer: En anden god måde at skabe en budgetvenlig madplan på er at inkorporere udsalg og sæsonbestemte ingredienser. Tjek denne liste over sæsonbestemte produkter fra USDA for at hjælpe dig med at brainstorme.
- Prøv plantebaserede opskrifter: Hvis du spiser kød, ved du sikkert allerede, hvor dyre visse typer og udskæringer af kød er. Madlavning med plantebaserede proteinkilder (som tofu og bønner) et par gange om ugen kan hjælpe med at reducere madomkostningerne.
Tips til madplanlægning for en familie
Når du er forælder, er en madplan endnu bedre, når du kan få hele familien med på den. Så her er et par tips, der kan hjælpe med at gøre måltidsplanlægning spændende for din familie:
- Planlæg en ugentlig eller månedlig kalender på forhånd, og bed alle om at dele deres yndlingsopskriftsideer, som de kan tilføje til planen.
- Vælg opskriftstemaer, såsom Taco Tuesday eller Leftover Friday, for at holde din måltidsplanlægning konsekvent og give alle noget at se frem til.
- Vælg opskrifter, der let kan tilpasses – såsom en bagt kartoffelbar eller quesadillas – så alle kan nyde de måltider, de ønsker, uden at skulle planlægge forskellige opskrifter.
- Få hele familien involveret i måltidsplanlægningsprocessen ved at bede om hjælp til opgaver som planlægning af opskrifter, indkøb af dagligvarer og madlavning.
Tilpas din måltidsplanlægning
Uanset om du planlægger måltider for at spare penge, tabe dig eller bare spiser hjemme oftere, har vi masser af ressourcer, der kan hjælpe dig med at tilpasse dine madplaner. Her er en liste over nogle af vores bedste valg for at komme i gang:
- Sådan forbereder du måltider – en begyndervejledning
- Sådan laver du madplan: 23 nyttige tips
- 5-dages nem og sund madplan
- Sådan bliver du en Meal-Prep Master – Tips fra en ernæringsekspert
- Sådan madplan for vægttab – en detaljeret vejledning
- De 11 bedste måltidsplanlægningsapps til at hjælpe dig med at tabe dig
- En 1-uges madplan og indkøbsliste til din familie på 4 (eller flere!)
- 28 nemme og sunde måltider til morgenmad, frokost og aftensmad
- 15 sunde opskrifter, du kan lave mad med dine børn
- 17 sunde opskrifter uden forberedelse til de dage, hvor du bare ikke kan
- 10 enkle middagsideer til sund kost i det virkelige liv
- Sunde middagsopskrifter på 10 minutter (eller mindre)
Hvis et af dine mål er at bruge mindre tid og energi på at bestemme, hvad du skal lave mad og spise hver dag, kan måltidsplanlægning hjælpe dig med at nå dette mål. Selvom du aldrig har planlagt et måltid før, er alt, hvad det kræver, lidt tid og kræfter, og du kan have dine måltider planlagt og klar til at gå i gang for dagen, ugen eller endda måneden.
Discussion about this post