Hvor mange kalorier er der i en avocado?

Ernæringsfakta for avocadoer

Avocadoer er den pæreformede frugt af avocadotræer. De har læderagtig grøn hud. De indeholder et enkelt stort frø kaldet en sten. Hass-avocadoen er den mest dyrkede avocado i verden. Det er den mest almindelige sort i USA.

Når de modnes, bliver avocadoerne mørkegrønne til sorte. Avocadoer varierer i størrelse. De fleste avocadoer i dagligvarebutikker er mellemstore.

Den foreslåede serveringsstørrelse er omkring en femtedel af en mellemstor avocado. Her er et kig på mængden af ​​kalorier og fedt i avocado.

Avocado, rå

Er fedtet i avocadoer sundt?

Avocadoer har et højt fedtindhold. Men det er ikke det mættede fedt, som du finder i nogle fuldfede mejeriprodukter, rødt kød og det meste af junkfood. Det American Heart Association (AHA) anbefaler at begrænse mættet fedt i din kost for at reducere din risiko for hjertesygdomme.

Men en metaanalyse fra 2011 fandt ingen sammenhæng mellem mættet fedt, hjertesygdomme og slagtilfælde. Det kan være, at transfedt, den type fedt, der findes i delvist hydrogenerede olier som margarine, spiller en større rolle. Alligevel står AHA ved sine nuværende retningslinjer.

Avocadoer har kun en spormængde af mættet fedt. Det meste af fedtet i avocadoer er monoumættede fedtsyrer (MUFA’er). MUFA’er menes at sænke dit totale kolesterol og dit “dårlige” kolesterol (LDL) og øge dit “gode” kolesterol (HDL).

Andre sundhedsmæssige fordele ved at spise avocado

Avocadoer kan spille en rolle i forebyggelse af kræft. Undersøgelser viser, at fytokemikalierne i avocadoer kan forhindre væksten af ​​og forårsage celledød af præcancerøse og kræftcellelinjer.

Avocadoer er en god kilde til kostfibre. Dette hjælper med at forhindre forstoppelse. En portion indeholder 2 gram fibre. Fiber hjælper også med at holde dig mæt længere, hvilket kan forhindre overspisning.

Overvægtige og moderat fede voksne undersøgelsesdeltagere, der spiste omkring halvdelen af ​​en Hass-avocado til frokost, følte sig mætte i tre til fem timer bagefter. Blodsukkerniveauet forblev mere stabilt end hos deltagere, der spiste en avocadofri frokost.

EN 2013 rapport fandt, at det at spise avocado er forbundet med forbedret overordnet kost, næringsindtag og en reduceret risiko for metabolisk syndrom.

Vitaminer og mineraler i avocadoer

Rødt kød kan fremme betændelse i kroppen, til dels på grund af deres mættede fedtindhold. Betændelse er en anden potentiel risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. Avocadoer kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen.

En lille undersøgelse fra 2012 viste, at det at spise halvdelen af ​​en Hass-avocado med en burger i stedet for at spise en burger alene hjalp med at reducere produktionen af ​​stoffer, der fremmer betændelse i kroppen.

Ifølge forskning kan avocadoer hjælpe din krop med at absorbere specifikke næringsstoffer fra andre fødevarer.

Avocado er kolesterolfri, natriumfri og lav i sukker. De er en rigelig kilde til mange vitaminer og mineraler, herunder følgende:

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• jern
• kalium
• zink
• mangan

• B-vitaminer (undtagen B-12)

• cholin
• betain
• calcium
• magnesium
• fosfor
• kobber
• folat

Skal du spise avocadofrø?

Du har måske hørt om fordelene ved at spise avocadofrø. Ny forskning tyder på, at frøene kan have antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaber.

Disse kan hjælpe nogle sundhedsmæssige forhold, men det meste af forskningen brugte avocadofrøekstrakt og ikke hele, friske avocadofrø. Det er endnu ikke blevet fastslået, om avocadofrø er sikre at spise.

Måder at inkorporere avocadoer i din kost

Cremet avocado har en nøddeagtig smag. Prøv disse strategier for at tilføje dem til din kost.

Spis avocado til morgenmad

• fordel moset avocado på toast i stedet for smør
• top røræg med avocado i tern
• knæk et æg i en avocadohalvdel (skind på) og bag ved 425° i cirka 20 minutter

Spis avocado til frokost eller aftensmad

• tilsæt avocado i tern til kyllingesalat eller tunsalat
• tilsæt pureret avocado til en bagt kartoffel i stedet for creme fraiche
• rør pureret avocado i varm pasta i stedet for marinara sauce
• top din favoritburger med avocadoskiver

Takeawayen

Avocadoer er sunde, men det giver dig ikke carte blanche til at spise dem nonstop. På trods af deres imponerende ernæringsprofil, hvis du spiser for mange, risikerer du at pakke ekstra kilo.

Når de nydes som en del af en ellers sund kost, kan avocadoer på den anden side hjælpe dig med at tabe dig. Spis ikke avocado ud over usund mad. Erstat i stedet usunde fødevarer i din kost som smørepålæg med avocadoer.

Bemærk: Hvis du er allergisk over for latex, skal du tale med din læge, før du spiser avocado. Cirka 50 procent af mennesker, der er allergiske over for latex, viser krydsreaktivitet over for nogle frugter, såsom avocadoer, bananer og kiwi.

Sådan skærer du en avocado