Hepatitis C diæt: fødevarer, der skal spises og undgås

Hvad din kost skal indeholde

At få de rigtige næringsstoffer er afgørende for dit generelle velbefindende. Ikke kun kan det understøtte et sundt immunsystem, men det har også en direkte effekt på vægtstyring.

Det er vigtigt at holde din vægt inden for et sundt område, især hvis du har hepatitis C. At have fedme eller overvægt kan føre til hepatisk steatose, en tilstand forårsaget af overskydende fedtopbygning i leveren. Dette kan gøre hepatitis C sværere at kontrollere.

Mennesker med hepatitis C har også en øget risiko for type 2-diabetes, så det er vigtigt at holde øje med dit sukkerindtag.

Det amerikanske landbrugsministeriums MyPlate-plan anbefaler følgende for en afbalanceret kost:

Frugt og grønt

Frugt og grøntsager giver næringsstoffer som:

• fiber
• folat
• vitamin A
• vitamin C
• vitamin B6
• kalium

Du bør spise mellem 1 og 3 kopper grøntsager hver dag. For at få det bredeste udvalg af vitaminer skal du variere de typer du spiser.

EN 2013 dyrestudie foreslået, at grønne bladgrøntsager kan være særligt nyttige til at reducere fedtsyresammensætningen i din lever.

Når du køber grøntsager på dåse, skal du vælge varianter uden salt og uden sukker.

Protein

Fødevarer, der indeholder protein, er meget vigtige. Protein hjælper med at reparere og erstatte leverceller beskadiget af hepatitis C.

Fantastiske proteinmuligheder inkluderer:

• fisk
• skaldyr
• kylling
• nødder
• æg
• sojaprodukter

Mængden af ​​protein du spiser dagligt afhænger af din alder, køn og aktivitetsniveau. Normalt er 2 til 6 1/2 ounce protein tilstrækkeligt.

Grønne smoothies, der indeholder proteinpulver, kan hjælpe dig med at nå dine protein- og frugt- og grøntsagsmål, når du mangler tid.

Hvis du har skrumpelever, kan din læge anbefale et højere proteinindtag til reducere din risiko af muskelsvind og væskeophobning.

Mejeri

Mejeriprodukter, såsom mælk, yoghurt og ost, er en god kilde til protein og calcium.

Voksne, der ikke er laktoseintolerante, har brug for mellem 2 og 3 portioner hver dag. Dette betyder omkring 1 1/2 ounce naturlig ost eller 1 kop mælk, yoghurt eller sojamælk.

Fuldkorn

Fuldkorn er en god kilde til kostfibre, hvilket fremmer sund tarmfunktion og reducerer din risiko for hjertesygdomme.

Fuldkorn omfatter:

• spirede fuldkornsbrød
• fuldkorns-, boghvede- eller quinoapastaer
• brune eller vilde ris
• hele havre

Vælg fuldkornsprodukter frem for hvide eller raffinerede varianter. Fuldkorn er typisk højere i:

• fiber
• B-vitaminer
• zink
• magnesium
• jern

Hvis du har cøliaki, så spis kun glutenfri korn, såsom boghvede, quinoa og amaranth.

Mængden af ​​korn du skal have afhænger af din alder, køn og dit aktivitetsniveau. I gennemsnit bør voksne spise omkring 3 til 8 ounce kornmad dagligt. Mindst halvdelen af ​​disse portioner bør være fra fuldkornsfødevarer.

Kaffe og koffein

Hvis du kan lide at drikke kaffe eller te, så tal med din sundhedsplejerske om at inkludere det i din plan.

En lille mængde koffein (så lidt som 100 mg) har vist sig potentielt at hjælpe beskytte mod fremskreden leverfibrose hos mænd med kronisk HCV-infektion.

Mere forskning er nødvendig for bedre at forstå disse resultater og deres virkninger på andre grupper af mennesker.

Grøn te

Andre ingredienser i fødevarer er i tidlige undersøgelser for deres potentielle fordele for kronisk hepatitis C, som f.eks phenoliske katekiner fra grøn te og oligomer proanthocyanidin fra blåbærblade.

Grøn te har gavnlige egenskaber generelt udover at være en fornøjelig drink. Det kan være nyttigt at tilføje det til din rutine, da vi lærer mere om dets virkninger på hepatitis C.

Hvad du skal skære ned på

Kalorier tæller, så tænk kvantitet såvel som kvalitet. At spise for meget kan føre til vægtøgning eller fedme, hvilket kan øge din diabetesrisiko.

Din sundhedsplejerske kan også rådgive andre ændringer for at beskytte din lever, såsom en jernfattig kost for kronisk hepatitis C. Kronisk hepatitis C kan føre til jern overbelastning i kroppen, hvilket kan være skadeligt.

Disse anbefalinger vil variere baseret på din personlige helbredshistorie og dine behov.

Generelt bør du begrænse fødevarer, der er:

• fed
• fedtet
• behandlet
• Frosset
• dåse
• fra fastfood-kæder

Reducer dit saltindtag

Det er især vigtigt at skære ud retter med højt natriumindhold. Salt mad kan føre til væskeophobning og dermed hæve dit blodtryk. Dette kan være farligt for mennesker med skrumpelever.

Hvis din sygdom er i de tidligste stadier, kan det være fint med en lejlighedsvis omrystning af saltrysteren, men du bør kontakte din sundhedsplejerske om, hvor meget natrium der er passende for dig.

Skær ned på dit sukkerindtag

Sukkerholdige godbidder kan, når de spises i overskud, føre til vægtøgning. For at hjælpe med at holde dig på rette spor, kan du finde det nyttigt at forkæle nu og da i stedet for at skære sukkeret helt ud. På denne måde kan du få din kage – og også spise den.

Frugt er også et fremragende sødt valg.

Tips og tricks til sund kost

Gør:

• Drik seks til otte glas vand og andre væsker hver dag.
• Skab en regelmæssig spiserutine, der fungerer for dig. Dette kan være tre moderate måltider om dagen eller fire til fem mindre måltider med jævne mellemrum.
• Gå økologisk når det er muligt. Dette kan hjælpe med at begrænse mængden af ​​toksiner og pesticider, der indtages gennem din mad.
• Vælg magre proteinkilder i stedet for fedtere kød som oksekød.
• Fokuser så meget som muligt på hele, uforarbejdede fødevarer.
• Brug krydderurter og krydderurter uden salt til smag.

Gør ikke:

• Spis mere end nødvendigt for at bevare et optimalt helbred.
• Tilsæt salt til din mad.
• Drik alkoholholdige drikkevarer.
• Spis en masse alt for forarbejdede fødevarer.
• Stol i høj grad på kosttilskud for at opfylde dine daglige næringsbehov, medmindre det anbefales af din sundhedsudbyder.

Hvis du lever med hepatitis C, vil dine ernæringsmæssige behov sandsynligvis ikke afvige langt fra de typiske ernæringsmæssige retningslinjer, selvom din sundhedsplejerske kan give dig individuelle benchmarks.

Generelt er en god madplan en, der lægger vægt på grøntsager, eliminerer alkohol og hjælper dig med at opretholde en sund kropsvægt for dig.

At holde sig aktiv er gavnligt, mens du lever med hepatitis C og generelt, så tal med din læge om, hvilken mængde og type træning der passer til dig.

Læs denne artikel på spansk.