Mad man skal spise, når man lever med ALS

Der er ikke en specifik diæt, der kan helbrede eller standse udviklingen af ​​ALS, men korrekt ernæring er afgørende for at opretholde det generelle helbred og støtte kroppens funktioner, efterhånden som sygdommen skrider frem.

• Afbalanceret kost: Sigt efter en velafbalanceret kost, der omfatter en række fødevarer fra forskellige grupper. Dette er med til at sikre, at du får en bred vifte af næringsstoffer.
• Tilstrækkeligt kalorieindtag: Fordi ALS kan få din krop til at bruge mere energi, er det afgørende at spise nok kalorier for at forhindre vægttab og muskelsvækkelse. Du bør spise næringsrige fødevarer for at opfylde disse kaloriebehov.
• Alfa-linolensyre (ALA): Forskning tyder på, at højere niveauer af ALA – en flerumættet fedtsyre i blodet – viser en sammenhæng med længere overlevelse og et langsommere fald i funktionelle evner blandt mennesker med ALS. Gode ​​kilder til ALA omfatter hørfrø, chiafrø, valnødder, hampefrø, hørfrøolie, chiafrøolie og rapsolie.
• Inkluder antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser: Forskning tyder på, at indtagelse af antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser såsom vitamin E (nødder, frø, spinat), n-3 flerumættede fedtsyrer (laks, makrel) og carotenoider (gulerødder, søde kartofler) kan sænke risikoen for ALS.
• Støt dit tarmmikrobiom: Opstår forskning tyder på, at mikrobiomet (opsamlingen af ​​mikroorganismer i tarmen) påvirker neurodegenerative sygdomme som ALS. At spise en afbalanceret kost rig på fibre, probiotika og præbiotika – såsom hvidløg, løg og asparges – kan indirekte støtte tarmens sundhed. Dette kan have potentielle fordele for personer med ALS.
• Protein: Protein er afgørende for at bevare muskelstyrken. Inkluder magre proteinkilder såsom fjerkræ, fisk, tofu og bælgfrugter i din kost.
• Frugt og grønt: Forbrug et farverigt udvalg af frugter og grøntsager for at give vigtige vitaminer, mineraler og antioxidanter. Disse kan hjælpe med at understøtte det generelle helbred.
• Hold dig hydreret: Hold dig godt hydreret, da dehydrering kan forværre symptomerne. Hvis det bliver svært at synke, skal du overveje tykkere væsker eller pureret mad.

Selvom der ikke er nogen specifik diæt kendt til at behandle ALS, har nogle undersøgelser antydet, at specifikke diætelementer kan påvirke ALS-progressionen.

For eksempel viser forskning, at højere alfa-linolensyre (ALA) niveauer i blodet potentielt kan føre til et langsommere fald i ALS-symptomer og en lavere risiko for død.

Men eksperter har brug for yderligere forskning for at bekræfte disse resultater og fuldt ud forstå ALAs rolle i ALS-progression.

Kostkilder til ALA omfatter:

• hørfrø og hørfrøolie
• Chia frø
• valnødder og valnøddeolie
• hampefrø og hampeolie
• rapsolie
• sojabønne olie
• grønne bladgrøntsager såsom spinat, grønkål eller collardgrønt
• rosenkål

Hvis du har ALS, er her nogle fødevarer, du måske vil begrænse:

• Overdreven glutamat: Nogle beviser tyder på, at højt glutamatindtag (en type aminosyre) kan øge risikoen for ALS. Personer med ALS kan overveje at reducere fødevarer, der er usædvanligt rige på glutamat, såsom visse forarbejdede fødevarer, mononatriumglutamat (MSG) og fødevarer med glutamatholdige tilsætningsstoffer.
• Mættet fedt og transfedt: Sundhedspersonale fraråder generelt en diæt med højt indhold af mættet fedt og transfedt for den generelle sundhed. Begræns fødevarer såsom stegte fødevarer, forarbejdede snacks og fede kødstykker.
• Forarbejdede fødevarer: Meget forarbejdede fødevarer indeholder ofte tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og usunde fedtstoffer. Du kan overveje at reducere forbruget af forarbejdede fødevarer.
• Overskydende sukker: Højt sukkerindtag kan bidrage til vægtøgning og kan påvirke det generelle helbred. At reducere tilsat sukker i din kost er en god praksis.
• Alkohol: Kronisk alkoholforbrug kan føre til forhøjet glutamat-induceret excitotoksicitet, men forskning er blandet om, hvorvidt det kan forværre ALS. Hvis du drikker, bør du udvise forsigtighed og begrænse alkoholindtaget.

Hvis du lever med ALS, er det vigtigt at spise en velafbalanceret kost for at understøtte det generelle helbred og potentielt bremse udviklingen af ​​sygdommen.

Især kan inkorporering af omega-3 fedtsyrer (især ALA), antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser have potentielle fordele ved at bremse sygdomsprogression.

Selvom kost alene måske ikke helbreder ALS, kan den spille en understøttende rolle i den generelle sundhed og livskvalitet for dem, der er ramt af tilstanden. Rådfør dig altid med sundhedspersonale for skræddersyet vejledning.