Ketogen diæt forårsager højere LDL og ændringer i tarmbakterier

En nylig undersøgelse viser, at ketogen diæt kan øge LDL-kolesterol, øge apolipoprotein B og reducere tarmbakterier.

Et team af sundheds- og ernæringsspecialister ved University of Bath, der arbejder med kolleger fra University of Bristol, Oxford University Hospital Trusts, Maastricht University og Teagasc Food Research Center, har fundet ud af, at folk på en ketogen diæt kan opleve en stigning i LDL-kolesterolniveauer, højere apolipoprotein B-niveauer og reduktioner i visse tarmbakterier.

I denne undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet Cell Reports Medicine, gik frivillige på en ketogen diæt i en måned, så forskerne kunne studere dens indvirkning på deres kroppe.

En ketogen diæt består af en drastisk reduktion i forbruget af kulhydrater, der erstatter dem med fedt fra kød, mejeriprodukter, ost, æg og andre fødevarer såsom avocadoer. Tidligere forskning har vist, at de, der overholder reglerne, virkelig taber sig, men også at denne diæt kan forårsage andre sundhedsproblemer såsom ernæringsmangler, fordøjelsesproblemer, nyresten og på længere sigt knogleproblemer.

I denne nye indsats havde forskerholdet mistanke om, at ketogen diæt også kan føre til stigninger i LDL-kolesterolniveauer og muligvis andre problemer. For at finde ud af, om denne mistanke er sand, gennemførte de et randomiseret kontrolleret forsøg ved at rekruttere frivillige til at gå på en ketogen diæt i en måned og derefter gennemgå en medicinsk evaluering for at bestemme ændringer.

Der var 53 ikke-overvægtige voksne i forsøget. En tredjedel af dem gik på en ketogen diæt, en anden tredjedel gik på en diæt med lavt sukkerindhold, og den resterende tredjedel spiste, hvad forskerne beskriver som en moderat diæt for at fungere som kontrol.

Efter en måned blev alle de frivillige testet. Forskerholdet fandt ud af, at de frivillige på den ketogene diæt i gennemsnit havde tabt 1,6 kg fedt. De havde også 16 % højere niveauer af LDL-kolesterol i deres blod end kontrolgruppen og 26 % højere niveauer af apolipoprotein B. Apolipoprotein B er et protein, der er kendt for at tilstoppe arterier. Dem på lavsukkerdiæten tabte i gennemsnit 1 kg fedt og havde 10 % lavere niveauer af LDL-kolesterol i deres blodprøver og ingen ændring i apolipoprotein B-niveauer.

Forskerne bemærkede, at de frivillige, der havde været på den ketogene diæt, også havde reducerede niveauer af en type tarmbakterier, der involverede i at fremme et stærkt immunsystem og i produktionen af ​​vitamin B.

Kilde til information:

Aaron Hengist et al. [Ketogenic diet but not free-sugar restriction alters glucose tolerance, lipid metabolism, peripheral tissue phenotype, and gut microbiome: RCT, Cell Reports Medicine (2024)]. DOI: 10.1016/j.xcrm.2024.101667