Oversigt
Det er måske ikke så almindeligt som en allergi over for jordnødder eller skaldyr, men du kan være allergisk over for avocadoer.
Faktisk kan du være allergisk over for avocadoer på ikke kun én, men to måder: du kan have en oral allergi til avocadoer, eller du har måske en latexallergi.
Oral allergi
En oral avocadoallergi udløses, når du spiser avocado, og din krop behandler maden som en angriber, der advarer dit immunsystem. Din krop reagerer med milde til svære allergisymptomer, såsom kløe på dine læber, mund og svælg.
Du kan have en oral avocadoallergi, hvis du også er allergisk over for birkepollen.
Latexallergi
Du er meget mere tilbøjelig til at reagere på avocadoer, hvis du også er allergisk over for latex (og omvendt). Latex- og avocadoallergi er et eksempel på krydsreaktivitet, hvilket betyder, at de proteiner, de indeholder, ligner hinanden.
Personer, der er allergiske over for latex, kan også være følsomme over for:
- bananer
- kiwier
- kastanjer
- papaya
Men hvis du er allergisk over for latex og har en reaktion på en af disse fødevarer, kan du muligvis reagere på latexen i handskerne på en fødevaretilbereder, ikke selve maden.
Symptomer på latex-avocado-allergi
Symptomer på latex-avocado-allergi omfatter:
- hævelse af læberne
- nyser
- kløende øjne
-
ubehag i maven, herunder opkastning
Du kan også få systemiske reaktioner (såsom nældefeber) og en anafylaktisk reaktion (såsom hævelse af luftvejene og åndedrætsbesvær).
En så alvorlig reaktion er meget sjælden fra en avocadoallergi. Hvis det sker, skal du ringe til 911 eller din lokale alarmcentral.
Håndtering af allergi
Hvis du har håndteret avocadoer, og du føler symptomer på en allergisk reaktion på din hud, er det muligt, at pesticiderne og andre afgrødekemikalier på overfladen af avocadoen er det, der generer dig.
Det kan måske hjælpe at vaske avocadoen med en fødevaresikker vask designet til at fjerne kemikalier. At vælge økologiske avocadoer, som ikke har været udsat for kemikalier, kan også forhindre denne reaktion.
Der findes ikke en hudtest for avocado-allergi, men du vil måske få en hudtest for latexallergi.
Hvis dine symptomer ikke er alvorlige, kan en over-the-counter (OTC) antihistamin få dig til at føle dig mere komfortabel. Hvis din hud er irriteret, kan OTC kortisoncreme hjælpe.
Men den bedste måde at undgå at udløse en allergisk reaktion på avocadoer er simpelthen at undgå dem.
Køb nu: Køb OTC antihistaminer og kortison cremer.
Undgå avocadoer
Avocadoer begrænser sig ikke kun til guacamole og California-ruller. Du kan finde dem alle mulige uventede steder. Dette kan omfatte retter, hvor avocadoer måske ikke virker som en sandsynlig ingrediens. For eksempel:
-
Veganske og paleo-opskrifter bruger nogle gange avocado for at tilføje cremethed, da disse diæter undgår mejeriprodukter.
- Det bruges endda som en erstatning for smør eller andre fedtstoffer i nogle opskrifter.
- I bagværk siges avocado at give en luftig konsistens. Det er endda brugt i nogle opskrifter på chokoladekager og brownies.
Nogle kosmetik såsom lotion og shampoo bruger avocado, da dets høje fedtindhold bidrager til disse produkters fugtgivende egenskaber. En reaktion på avocado brugt i kosmetik er usandsynlig, men hvis du oplever en allergisk reaktion, så tjek ingredienslisten for avocadoer.
Erstatninger for avocado
Hvis du er en avocado-aficionado og er skuffet over at finde dig selv allergisk, er der masser af erstatninger.
Den mest almindeligt anbefalede erstatning er kogt (og afkølet) chayote squash. Chayote squash har ikke meget smag, så det blandes godt med hvidløg, tomater, løg og lime for at lave en lækker quasi-guacamole.
Hvis det er det cremede grønne look, du er ude efter, så prøv at purere grønne ærter til smørepålæg eller en anden frisk smag på guacamole. Kogte, purerede asparges og broccoli er lignende erstatninger, men de har en meget stærkere smag.
For at erstatte avocadoens salte smag i salater eller sandwich, prøv marinerede, skåret hjerter af palme- eller artiskokhjerter.
Køb nu: Shop for hjerter af palme og artiskokhjerter.
Tag væk
Hvis du har mistanke om, at du er allergisk over for avocadoer, skal du kontakte din læge for allergitestning.
Allergitest kan afsløre, at du også er allergisk over for latex. Du kan også opdage, at du ikke har en egentlig avocadoallergi, men i stedet reagerer på afgrødekemikalier, der bruges i konventionelle eller ikke-økologiske versioner af frugten.
Hvis din læge bekræfter, at du har en avocadoallergi, skal du være omhyggelig med at undgå dem. Som en alsidig mad med en cremet tekstur kan avocado “gemme sig” i dine yndlingsretter og desserter.
Avocado-allergi er dog sjældent alvorlig. Hvis du ved et uheld spiser frugten, vil du sandsynligvis være i stand til at håndtere dine symptomer med OTC oral medicin eller cremer.
Discussion about this post