Fytosteroler og kolesterol

Hvad er phytosteroler?

Den første strategi til at sænke kolesterol er at ændre dine spisemønstre. Erstat usunde fedtstoffer (trans og mættede) med sunde (enkeltuumættede og flerumættede), og øg kostfibre ved at lægge vægt på fuldkorn, frugt, grøntsager og bælgfrugter. Hvis disse strategier ikke har virket til deres fulde potentiale, eller hvis du vil arbejde på at sænke dit dårlige kolesterol endnu mere, kan du prøve at tilføje phytosteroler til din kost.

Phytosteroler (omtalt som plantesterol og stanolestere) er en gruppe af naturligt forekommende forbindelser, der findes i plantecellemembraner. Fordi phytosteroler strukturelt ligner kroppens kolesterol, konkurrerer de, når de indtages, med kolesterol om absorption i fordøjelsessystemet. Som et resultat blokeres kolesterolabsorptionen, og blodets kolesterolniveau reduceres.

Som en del af en hjertesund kostplan har indtagelse af phytosteroler i anbefalede mængder vist sig at sænk totalkolesterol op til 10 % og LDL eller “dårligt” kolesterol op til 14 %. Denne reduktion er et supplement til andre kolesterolsænkende strategier, du måske har iværksat, såsom at spise mere hjertesundt eller tage et kolesterolsænkende statin. Effektiviteten af ​​phytosteroler er så stærk, at The National Cholesterol Education Program anbefaler folk med højt kolesteroltal at indtage to gram phytosteroler hver dag.

Food and Drug Administration (FDA) har endda godkendt en sundhedsanprisning om phytosteroler, som siger: “Fødevarer indeholdende mindst 0,65 gram pr. portion vegetabilsk olie plantesterolestere, spist to gange dagligt med måltider til et dagligt samlet indtag på mindst 1,3 gram, som en del af en kost med lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjertesygdomme.”

Hvordan kan jeg inkludere phytosteroler i min kost?

Phytosteroler er naturligt til stede i små mængder i vegetabilsk olie, nødder, bælgfrugter, fuldkorn, frugt og grøntsager. Imidlertid er det gennemsnitlige indtag af disse stoffer mindre end 500 milligram (mg) om dagen, hvilket er mindre end den mængde, der er nødvendig for at sænke kolesterol. Det er derfor, mange producenter beriger fødevarer med phytosteroler.

Nedenstående skema viser almindelige fødevarer eller kosttilskud beriget med steroler eller stanolestere. Den yderste højre kolonne viser mængden indeholdt i en enkelt portion. For at optimere deres effektivitet skal følgende indtages to til tre gange dagligt før eller sammen med måltider eller snacks (læs venligst instruktionerne på pakken omhyggeligt).

BEMÆRK: Produktinformation kom fra producentens offentliggjorte data. Cleveland Clinic godkender ikke nogen af ​​ovennævnte produkter. Dette undervisningsmateriale giver ikke en komplet liste over alle tilgængelige produkter, der indeholder anbefalede niveauer af næringsstoffer/kosttilskud diskuteret på denne side. Produkterne nævnt på denne side var tilgængelige på udgivelsestidspunktet.

Phytosterol kosttilskud

Vi har kun givet et udsnit af de tilgængelige phytosterol-kosttilskud, der er tilgængelige i håndkøb. Du kan finde flere oplysninger om kvaliteten af ​​de tilgængelige kosttilskud ved at gå online på www.consumerlab.com eller tale med din lokale apoteker, din læge eller en registreret diætist.

Hvad er bedre, at tage en sterol eller en stanol?

Head-to-head forsøg, der sammenligner den LDL-sænkende effekt af steroler versus stanolestere, har ikke vist nogen signifikant forskel mellem de to, når de indtages som en del af en fedtfattig diæt. Ingen af ​​dem har en effekt på blodets niveau af triglycerider eller HDL “gode” kolesterol.

Er phytosteroler sikre at indtage på regelmæssig basis?

Ingen kendte negative helbredseffekter er vist i forskning. Kroppens væv tilbageholder ikke phytosteroler, og de påvirker ikke optagelsen af ​​fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Tal med din læge og/eller registrerede diætist, hvis du har spørgsmål til at inkludere phytosteroler i din kost. Derudover må du ikke bruge disse produkter som en erstatning for nogen receptpligtig medicin, du tager i øjeblikket.

Er phytosteroler sikre for børn?

Der har ikke været tilstrækkelige tests til at bestemme sikkerheden af ​​phytosteroler hos børn. Intermitterende brug anses for GRAS (generelt anerkendt som sikker) af FDA (Food & Drug Administration). ADI (acceptabelt dagligt indtag) er 130 mg pr. kg (kg eller 0,13 gram) kropsvægt. Derfor kan et barn, der vejer 50 kg (110 lbs) have op til 6,5 gram phytosteroler i dag.